مixer خبز تجاري كبير: حل محترف للخلط لإنتاج الأغذية بكميات كبيرة

Header-logo
Header-logo

مxingخ خبز كبير

يمثل خلاط الخبز الكبير قطعة معدات أساسية لمخابز تجارية، ومؤسسات تقديم الطعام، ومرافق إنتاج الطعام على نطاق واسع. تم تصميم هذه الآلات القوية لمعالجة كميات كبيرة من المكونات، حيث تحتوي على محركات قوية تتراوح عادةً بين 2 إلى 5 حصان، قادرة على خلط ما يصل إلى 100 رطل من العجين في دفعة واحدة. يأتي الخلاط مجهزًا بعدة إعدادات سرعة ومرفقات خلط مختلفة تشمل أطراف العجين، ومزيلات مستوية، وسياط سلكية، كل منها مصممة لتطبيقات خلط معينة. تحتوي النماذج المتقدمة على تحكم رقمي مع إعدادات قابلة للبرمجة، مما يسمح للمشغلين بحفظ واسترجاع المعلمات المستخدمة بشكل متكرر لخلط المواد. يتراوح حجم الحوض عادةً بين 60 إلى 140 كوارت، ويُصنع من الفولاذ المقاوم للصدأ المتين لتحقيق أعلى مستوى من النظافة والاستدامة. تشمل ميزات السلامة حراس الأحواض، وأزرار التوقف الطارئ، وآليات الإطفاء التلقائي. يتم بناء الإطار عادةً من الحديد أو الصلب الثقيل، مما يوفر استقرارًا أثناء التشغيل وضمان سنوات من الخدمة الموثوقة. تحتوي العديد من النماذج على أنظمة رفع الحوض، إما يدوية أو آلية، تسهل إزالة الحوض وإضافة المكونات. صُممت هذه الخلاطات لتنفيذ مجموعة متنوعة من مهام الخلط، من خليط خفيف إلى عجين ثقيل، مما يجعلها أدوات متعددة الاستخدام في أي مطبخ تجاري.

توصيات المنتجات الجديدة

يقدم خلاط الخبز الكبير العديد من المزايا التي تجعله أصلًا لا غنى عنه في إنتاج الأغذية التجاري. أولاً وأهم شيء، سعته الكبيرة تزيد بشكل كبير من الإنتاجية عن طريق السماح بإعداد دفعات تصل إلى 100 رطل من العجين أو الخليط، مما يقلل بفعالية من وقت الإنتاج وتكاليف العمالة. توفر إعدادات السرعة المتعددة والمرفقات القابلة للتبديل التحكم الدقيق في عمليات الخلط، مما يضمن جودة المنتجات باستمرار عبر الدفعات. يضمن البناء القوي والمحرك القوي التشغيل الموثوق حتى مع الاستخدام اليومي الشاق، مما يقلل من متطلبات الصيانة والوقت المستغرق للتوقف. تساعد إضافة التحكم الرقمي وإعدادات القابلة للبرمجة على تحسين العمليات عن طريق تمكين المشغلين من الحفاظ على الاتساق عبر الوصفات المختلفة والمشغلين المختلفين. بناء الحوض الفولاذي يضمن ليس فقط المتانة ولكن أيضًا يسهل التنظيف ويحافظ على معايير النظافة. تحمي ميزات السلامة المشغلين أثناء الحفاظ على تدفق الإنتاج بكفاءة. قدرة الخلاط على التعامل مع مجموعة متنوعة من المكونات والمتطلبات الخلط، من المرينغ الرقيقة إلى عجين الخبز الكثيف، تص الحاجة إلى عدة آلات متخصصة، مما يوفر المساحة الثمينة في المطبخ وتكاليف الاستثمار. المحركات الموفرة للطاقة تقلل من تكاليف التشغيل مع الحفاظ على الأداء العالي. نظام رفع الحوض يخفف من الضغط الجسدي على المشغلين، مما يحسن أمان وبيئة العمل. غالباً ما تحتوي النماذج المتقدمة على ميزات مثل أنظمة توقيت المكونات والتحكم التلقائي في السرعة، مما يعزز الدقة والاتساق في المنتج النهائي. تمثل متانة الجهاز وعمره الطويل استثمارًا صائبًا طويل الأمد لأي منشأة لإنتاج الأغذية التجارية.

نصائح وحيل

Guangzhou Glead Kitchen تشارك في المعرض في ديسمبر 2022

16

Oct

Guangzhou Glead Kitchen تشارك في المعرض في ديسمبر 2022

عرض المزيد
ذهب شركاء الفريق إلى حديقة ديشويانيان الغابات لإجراء الاجتماع الرياضي الشهري.

17

Oct

ذهب شركاء الفريق إلى حديقة ديشويانيان الغابات لإجراء الاجتماع الرياضي الشهري.

عرض المزيد
Guangzhou Glead Kitchen تشارك في مهرجان شراء Alibaba لعام 2022 في منطقة Fanshun وتفوز بمسابقة الملك الإقليمي

16

Oct

Guangzhou Glead Kitchen تشارك في مهرجان شراء Alibaba لعام 2022 في منطقة Fanshun وتفوز بمسابقة الملك الإقليمي

عرض المزيد

احصل على عرض سعر مجاني

سيتصل بك ممثلنا قريبًا.
بريد إلكتروني
Name
Company Name
رسالة
0/1000

مxingخ خبز كبير

نظام تحكم رقمي متقدم

نظام تحكم رقمي متقدم

يمثل نظام التحكم الرقمي لجهاز خلط الخبز الكبير تطورًا كبيرًا في تقنية الخلط، حيث يقدم دقة واتساقًا غير مسبوقين في إعداد الطعام. يحتوي النظام على واجهة مستخدم سهلة الاستخدام بشاشة بدقة عالية تعرض بوضوح جميع المعلمات التشغيلية. يمكن للمشغلين برمجة وتخزين ما يصل إلى 100 وصفة مختلفة، كل منها مع أوقات خلط، سرعات، وسلسلة محددة. يتضمن النظام مراقبة فورية لمعلمات الخلط، مما يسمح بالتعديلات الفورية عند الحاجة. تحتوي المستشعرات الحرارية المدمجة في النظام على مساعدة في الحفاظ على الظروف المثلى للمكونات الحساسة. ميزة زيادة السرعة تلقائيًا تمنع تسرب المكونات وتضمن خلطًا كاملًا عن طريق زيادة السرعة تدريجيًا. كما يتضمن هذا النظام الرقمي تتبع الصيانة وقدرات التشخيص، مما يساعد في منع التوقف المفاجئ.
البناء المتين والمتانة

البناء المتين والمتانة

يُعَد بناء الخلاط مثالاً على المتانة الصناعية، مصمم لتحمل التشغيل المستمر في البيئات التجارية المكثفة. الإطار مصنوع من الصلب السميك أو الحديد المصبوب، مما يوفر استقرارًا استثنائيًا أثناء التشغيل، حتى عند السرعات القصوى. جميع التروس مصنوعة بدقة من الصلب المقوى، مما يضمن نقل قوة سلسة وحياة خدمة طويلة. الحوض مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الصناعي، مقاوم للتآكل والخدوش والتلف. ملحقات الخلط مصنوعة من السبائك عالية القوة، قادرة على التعامل مع العجين الكثيف دون الانحناء أو الكسر. نظام تركيب الحوض يحتوي على نقاط محورية مدعومة ومحامل ثقيلة، مما يحافظ على التحالف حتى تحت الأحمال الثقيلة. هذه البناء القوي يترجم إلى موثوقية استثنائية وتقليل متطلبات الصيانة.
قدرات متعددة للخلط

قدرات متعددة للخلط

تمتد قدرات الخلط للمixer الكبير الخاص بالخبز عبر نطاق واسع من التطبيقات، مما يجعله أداة متعددة الاستخدام بشكل لا يصدق في إنتاج الطعام التجاري. توفر نظام نقل السرعة المتغير تحكمًا دقيقًا بدءًا من سرعات منخفضة جدًا للطي اللطيف وحتى سرعات عالية لخفق الهواء. يأتي المixer مع ثلاث ملحقات رئيسية: رأس عجين للعجين الثقيل المستخدم في صنع الخبز، مضرب مسطح للبطاريات والخليط ذي الوزن المتوسط، وسياج سلكي للمكونات الخفيفة ومهمات التهوية. يعمل نظام الخلط الكوكبي على ضمان دمج المكونات بشكل كامل بوصول جميع أجزاء الوعاء. يمكن ضبط المسافة بين الوعاء والمضرب لتحقيق خلط مثالي بغض النظر عن حجم الدفعة أو اتساق المكونات. هذه المرونة تمكن من إعداد كل شيء من كريمات الباستي إلى عجين الخبز الكثيف باستخدام آلة واحدة.