coldline-Schockfrierer
Der Coldline-Schockfroster stellt eine innovativste Lösung in der kommerziellen Gefriertechnologie dar, entwickelt zur schnellen Reduktion der Lebensmitteltemperatur, während gleichzeitig Qualität und Nährstoffgehalt erhalten bleiben. Diese hochentwickelte Ausrüstung nutzt fortschrittliche Kühlysteme, die Temperaturen innerhalb von weniger als vier Stunden von 70°C auf -18°C senken können, wodurch die HACCP-Normen für Lebensmittelsicherheit eingehalten werden. Das Gerät verfügt über einen robusten Edelstahl-Bau, der eine hohe Haltbarkeit und leichte Wartung auch in anspruchsvollen Betriebsbedingungen gewährleistet. Mit seinem digitalen Steuerungsdisplay können Benutzer Temperatur-Einstellungen präzise verwalten und den Gefrierzyklus in Echtzeit überwachen. Der Schockfroster bietet Platz für mehrere GN 1/1-Container oder Backbleche, was ihn vielseitig für verschiedene Gastronomieoperationen macht. Seine leistungsstarke Kompressor-Technik und optimierte Luftstromführung sorgen für eine gleichmäßige Tiefkühlung im gesamten Raum, wodurch das Bildung von Eiskristallen, die die Lebensmittelstruktur beschädigen könnten, verhindert wird. Die Einheit enthält einstellbare Regal-Konfigurationen, automatische Entfrost-Zyklen und energieeffiziente Betriebsmodi, was sie ideal für Restaurants, Bäckereien, Catering-Dienste und Lebensmittelproduktionsanlagen macht.