Características
1. Temperatura uniforme: El ventilador incorporado circula el aire caliente, de modo que la temperatura en la cavidad es consistente, la diferencia de temperatura se puede controlar en ±2~5℃, sin importar en qué capa se coloque la comida en el horno, se calentará de manera uniforme para garantizar un color y sabor homogéneo.
2. Alta eficiencia de calefacción: la temperatura de horneado se alcanza en menos tiempo, el calentamiento rápido no solo reduce el tiempo de cocción, sino que también ahorra energía, como al hornear galletas, lo cual se puede completar más rápido que en hornos comunes, reduciendo el consumo de energía.
3. Horneado en múltiples capas: adecuado para horneado comercial, puede hornear alimentos en múltiples capas al mismo tiempo, mejorando la eficiencia de producción, la panadería puede hornear varios tipos de panes y pasteles simultáneamente durante el período ocupado.
4. Amplio rango de aplicación: además de la repostería, también se puede utilizar en el procesamiento de alimentos, como secado de frutas deshidratadas, vegetales secos, así como el secado de componentes electrónicos y otros campos.
5. Buena calidad del producto: Para diferentes productos horneados, como productos crujientes, pan duro, pasteles chinos, pasteles, etc., el horno de estufa caliente puede aprovechar su ventaja para mejorar la crocancia y el color de los productos, y ayudar a mantener el pastel húmedo y elástico.
6. Varios funciones: Algunos hornos de estufa caliente están equipados con una función de pulverización humectante, lo que evita eficazmente el agrietamiento de la piel de los alimentos, haciendo que los alimentos sean más deliciosos y atractivos, y también pueden lograr un control colaborativo preciso de la humedad y la temperatura, lo que es adecuado para escenas de horneado y asado con exterior crujiente e interior suave, tierno y jugoso o tecnología compleja.
7. Operación fácil: Algunos hornos de estufa caliente utilizan un sistema de control inteligente, lo que facilita la operación y también permite el control de temperatura en múltiples etapas, adaptándose a procesos complejos.
8. Seguro y confiable: con función de protección contra sobrecalentamiento, cable de tierra e igualdad de potencial, algunos cuentan con dobles cerraduras de seguridad en la puerta, diseño de apagado al abrir la puerta, etc., lo que protege eficazmente la seguridad de los operadores.
9. Buen diseño de apariencia: Normalmente con materiales y diseño hermosos y generosos, como puertas de vidrio templado de alta temperatura de doble capa transparentes, que permiten ver el estado de cocción de los alimentos de manera conveniente y también proporcionan aislamiento térmico. La apariencia general es sencilla y elegante, pudiendo combinarse con diferentes ambientes de cocina.
10. Fácil mantenimiento: Diseño modular, como rejillas extraíbles, filtros, etc., fáciles de limpiar y reparar. Los componentes principales, como las resistencias de calefacción, ventiladores y otros, son estándares, con bajo costo de reemplazo.
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