Caractéristique
1. Température uniforme : l'éventilo intégré circule l'air chaud, de sorte que la température dans la cavité soit constante, la différence de température peut être contrôlée à ±2~5℃, peu importe sur quel étage les aliments sont placés dans le four, ils seront chauffés de manière homogène pour garantir une couleur et un goût uniformes.
2. Efficacité de chauffe élevée : la température de cuisson peut être atteinte en un temps plus court, le chauffage rapide réduit non seulement le temps de cuisson, mais économise également de l'énergie, comme pour cuire des biscuits, ce qui peut être réalisé plus rapidement qu'avec des fours ordinaires, réduisant ainsi la consommation d'énergie.
3. Cuisson multi-niveaux : adapté à la cuisson commerciale, il peut cuire plusieurs couches d'aliments simultanément, augmentant ainsi l'efficacité de production, la boulangerie peut cuire divers pains et pâtisseries en même temps pendant les périodes chargées.
4. Large gamme d'applications : en plus de la cuisson, peut également être utilisée dans le traitement alimentaire pour sécher des fruits secs, des légumes secs, ainsi que pour le séchage de composants électroniques et d'autres domaines.
5. Bonne qualité du produit : Pour différents types de produits croustillants tels que les produits secs, les pains durs, les pâtisseries chinoises, les gâteaux, etc., le four à hotte peut mettre en avant ses avantages pour améliorer la croustillance et la couleur des produits, tout en aidant à maintenir l'humidité et l'élasticité du gâteau.
6. Fonctions variées : Certains fours à hotte sont équipés d'une fonction de vaporisation humidifiante, qui évite efficacement l'apparition de fissures sur la peau des aliments, rendant ceux-ci plus délicieux et attractifs, et permet également un contrôle précis et collaboratif de l'humidité et de la température, ce qui convient aux scénarios de cuisson nécessitant une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, tendre et juteuse ou avec une technologie complexe.
7. Fonctionnement facile : Certains fours à poêle utilisent un système de contrôle intelligent, ce qui facilite l'utilisation et permet également une régulation de température en plusieurs étapes, pouvant s'adapter à des processus complexes.
8. Sûr et fiable : Avec fonction de protection contre les surchauffes, fil de terre et mise à la même potentiel, certains disposent de doubles verrous de sécurité pour la porte, conception avec coupure d'alimentation lors de l'ouverture de la porte, etc., offrant ainsi une protection efficace pour la sécurité des opérateurs.
9. Bon design extérieur : Matériaux et designs généralement élégants et généreux, comme des portes en double vitrage en verre trempé haute température transparent, permettant à la fois de surveiller facilement l'état de cuisson des aliments tout en assurant une isolation thermique, avec un design global simple et stylisé, pouvant s'intégrer dans différents environnements de cuisine.
10. Facilité d'entretien : Conception modulaire, tels que des grilles et supports amovibles, facilitant le nettoyage et la réparation, les composants principaux comme les tubes chauffants, ventilateurs et autres sont standardisés, avec un coût de remplacement faible.
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