1. Événements d'entreprise
● Scénario : Déjeuner de marque et buffet de networking
● Caractéristiques principales:
① Plats thématiques : Alignés sur la culture d'entreprise (par exemple, "Fusion mondiale" pour les équipes internationales).
Stations interactives ② : Bars pour créer son propre salade/sandwich pour favoriser l'engagement de l'équipe.
Décor personnalisé ③ : Signalisation, vaisselle ou étiquettes alimentaires personnalisées avec les logos de l'entreprise.
2. Mariages et Célébrations
● Scénario : Buffet de réception de mariage luxueux
● Caractéristiques principales:
① Affichages en étages : Tours élégantes de fruits de mer, postes de découpe et cascades de desserts.
② Menus Saisonniers : Ingrédients de la ferme à la table pour une ambiance fraîche et romantique.
③ Touche Personnalisée : Serviettes brodées ou cuisine thématique (par ex., "Histoire d'Amour Italienne").
3. Thèmes de Fêtes/Seasonal
● Scénario : Repas Festif de Fête
● Caractéristiques principales:
① Plats Signature : Dinde rôtie pour la Thanksgiving, gâteaux de lune pour le Festival de Mi-Automne.
② Stations Décoratives : Cônes de pin / verts d'hiver pour Noël, lanternes pour le Nouvel An lunaire.
③ Amusement Interactif : Bars de chocolat chaud DIY ou stations de décoration de cookies.
4. Événements Conscients de la Santé
● Scénario : Buffet de Retraite Bien-être
● Caractéristiques principales:
① Options Riches en Nutriments : Salades de superaliments, jus détox et protéines végétales.
② Convivial pour les allergies : Étiquetage clair pour les choix sans gluten, sans lactose ou véganes.
③ Design Minimaliste : Plateaux en bois naturel et garnitures d'herbes pour un look épuré.
5. Buffets Adaptés aux Enfants
● Scénario : Buffet de Fête Familiale
● Caractéristiques principales:
① Portions Colorées Miniatures : Petits hamburgers, brochettes de fruits et décoration de cupcakes.
② Affichages ludiques : Stations de nourriture à thème cartoon ou coins DIY "créez-votre-pizza".
③ Focus sur la sécurité : Coins arrondis, couverts non cassables et alertes pour allergies.
6. Thèmes Culturels/Régionaux
● Scénario : Buffet Tour-du-Monde
● Caractéristiques clés:
① Cuisine Authentique : Sushi bars pour le Japon, tacos pour le Mexique, stations de pâtes pour l'Italie.
② Ambiance Culturelle : Musique régionale, vaisselle traditionnelle et personnel en tenue thématique.
7. Réunions Informelles en Plein Air
● Scénario : Buffet de BBQ en arrière-cour
● Caractéristiques clés:
① Stands de Grillade : Viandes fumées, légumes grillés et pains rustiques.
② Installation Portable : Plateaux de service résistants aux intempéries et distributeurs de boissons glacées.
③ Charme Rustique : Nappes à carreaux, ustensiles en bocaux en verre et places assises style pique-nique.
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