Caratteristica
1. Temperatura uniforme: il ventilatore incorporato circola aria calda, in modo che la temperatura all'interno della camera sia coerente, la differenza di temperatura può essere controllata entro ±2~5℃, indipendentemente da quale strato del cibo è posizionato nel forno, può essere riscaldato uniformemente per garantire un colore e gusto uniformi.
2. Alta efficienza di riscaldamento: la temperatura di cottura può essere raggiunta in un tempo più breve, il riscaldamento rapido non solo riduce il tempo di cottura, ma risparmia anche energia, ad esempio, la cottura dei biscotti può essere completata più velocemente rispetto ai forni comuni, riducendo il consumo di energia.
3. Cottura su più livelli: adatto per la cottura commerciale, può cuocere cibi su più livelli contemporaneamente, migliorando l'efficienza produttiva, la panetteria può cuocere varie tipologie di pane e dolci contemporaneamente durante i periodi frenetici.
4. Ampio campo di applicazione: oltre alla cottura, può essere utilizzato anche nel trattamento alimentare per la frutta secca, verdure essiccate e asciugatura di componenti elettronici, nonché in altri settori.
5. Buona qualità del prodotto: Per diversi tipi di prodotti cotti come prodotti croccanti, pane duro, dolciumi cinesi, torte, ecc., il forno a calore diretto può sfruttare i propri vantaggi migliorando la croccantezza e il colore dei prodotti, e aiutando a mantenere le torte umide ed elastiche.
6. Funzioni varie: Alcuni forni a calore diretto sono dotati di una funzione di spruzzatore umidificante, che evita efficacemente lo spaccarsi della superficie degli alimenti, rendendo il cibo più delizioso e attraente, e permettendo anche un controllo collaborativo preciso dell'umidità e della temperatura, adatto per scene di cottura con esterno croccante e interno morbido, tenero e succoso o tecnologia complessa.
7. Funzionamento facile: Alcuni forni a stufa utilizzano un sistema di controllo intelligente, che è più comodo da usare e supporta anche il controllo della temperatura a più fasi, adatto a processi complessi.
8. Sicurezza e affidabilità: Con funzione di protezione da surriscaldamento, filo terra e connessione a potenziale uguale, alcuni dispongono di doppi lucchetti di sicurezza e di un design che spegne l'apparecchio quando si apre la porta, per proteggere efficacemente gli operatori.
9. Buona progettazione estetica: Solitamente con materiali belli e generosi e design curato, come porte in vetro temperato resistente al calore a doppio strato trasparenti, sia per facilitare la visualizzazione dello stato di cottura del cibo che per isolamento termico, con un aspetto complessivo semplice e elegante, adatto a diversi ambienti di cucina.
10. Manutenzione facile: Design modulare, come griglie e scaffali rimovibili, filtro, ecc., facili da pulire e riparare, i componenti principali come tubi riscaldanti, ventilatori e altri sono standardizzati, con costi di sostituzione bassi.
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