中古の急速冷凍庫
中古のブラストフリーザーは、急速凍結機能を必要とする企業にとってコスト効果の高い解決策です。これらの再調整済みユニットは、新品に比べて大幅なコスト削減を提供しながら、基本的な機能を維持しています。ブラストフリーザーは非常に冷たい空気を高速で循環させることで動作し、通常は食品の温度を70°Cから-18°Cまで240分以内に低下させる能力を持っています。これらのユニットには強力なコンプレッサー、効率的な蒸発システム、そして正確な温度管理のためにデジタル制御パネルが搭載されています。中古市場では、レストランやベーカリー、食品加工施設向けに、コンパクトなアンダーカウンターモデルからウォークイン式チャンバーまで、さまざまなサイズと構成が提供されています。ほとんどの再整備されたユニットは徹底的なテストを受け、しばしば基本的な保証カバレッジが含まれています。この技術は、食品製品における氷晶形成を防ぐ高度な気流システムを採用しており、品質や食感を維持します。現代の中古ブラストフリーザーには、エネルギー効率の良い部品、自動除霜システム、調整可能な棚の構成が一般的に搭載されています。これらのユニットは、古いモデルと比較して大幅なエネルギー節約を提供しながら、食品安全基準への適合を維持します。中古ブラストフリーザーの多様性は、新鮮な産物の保存、肉加工、ベーカリー業務など、さまざまな用途に広がっており、食品サービス運営において貴重な資産となっています。