電力:15.1kW、380V／50Hz
トレイサイズ:400x600x12枚
トレイラックの高さ:100mm
取り外し可能なラック付き
*各層の空気量は個別に調整できます
特徴
1. 均一な温度：内蔵ファンが熱風を循環させることで、庫内の温度が一貫しており、温度差は±2～5℃に制御できます。どの層に食品を配置しても均一に加熱され、色合いと味が保証されます。
2. 高い加熱効率：短時間で焼き温度に到達でき、急速加熱は調理時間を短縮するだけでなく、エネルギーも節約します。例えば、クッキーの焼成は普通のオーブンよりも早く完了し、エネルギー消費を減らします。
3. 多段焼き：商業的な焼きに適しており、同時に多層の食品を焼くことができ、生産効率を向上させます。繁忙期にはパン屋がさまざまな種類のパンやお菓子を同時に焼くことができます。
4. 幅広い応用範囲: パン作りだけでなく、食品加工の果物乾燥、野菜乾燥、電子部品の乾燥など、その他の分野でも使用できます。
5. 良好的な製品品質: クリスプ製品、ハードブレッド、中華お菓子、ケーキなどの異なる焼き菓子に対して、ホットストーブオーブンはその利点を発揮し、製品のパリッとした食感と色合いを向上させ、ケーキのしっとり感と弾力を保つのに役立ちます。
6. 多機能: 一部のホットストーブオーブンには加湿スプレー機能が搭載されており、食品の皮割れを効果的に防ぎ、食品をより美味しく魅力的にします。また、湿度と温度の精密な協調制御を実現し、外はサクッとして中はやわらかく、ジューシーや複雑な技術を必要とする焼成シーンに適しています。
7. 簡単な操作: 一部のホットストーブオーブンはインテリジェント制御システムを使用しており、操作がより便利で、マルチステージプログラム温度制御もサポートしており、複雑なプロセスに対応できます。
8. 安全で信頼性が高い: 過熱保護機能、接地線と等電位装置があり、一部にはダブルセーフティドアロックや開門時電源オフ設計などが搭載されており、作業者の安全を効果的に保護します。
9. 良い外観デザイン: 通常、美しい素材とデザインが採用されており、例えば二重層の透明高温強化ガラスドアなどがあり、食品の調理状態を確認するのに便利で、同時に断熱効果もあります。全体的な外観はシンプルでスタイリッシュで、さまざまなキッチン環境にマッチします。
10. 手入れが簡単: モジュール式設計で、取り外し可能なトレイラックやフィルターシートなどがあり、掃除や修理が簡単です。ヒーター管やファンなどの主要部品は標準化されており、交換コストが低くなっています。
Copyright © 2025 China Guangzhou Glead Kitchen Equipment Co., Ltd. All rights reserved
EN
