большая выпечная машина
Большой выпечный миксер представляет собой важное оборудование для коммерческих пекарен, предприятий общественного питания и крупных производственных объектов по переработке пищевых продуктов. Эти прочные машины созданы для обработки больших объемов ингредиентов, оснащены мощными моторами, обычно в диапазоне от 2 до 5 лошадиных сил, способными смешивать до 45 килограмм теста за один цикл. Миксер комплектуется несколькими режимами скорости и различными насадками для смешивания, включая крюки для теста, плоские лопатки и проволочные венчики, каждый из которых предназначен для определенных задач смешивания. В продвинутых моделях используются цифровые контроллеры с программируемыми настройками, позволяющими операторам сохранять и вызывать часто используемые параметры смешивания. Объем чаши обычно составляет от 57 до 132 литров, изготовленных из долговечной нержавеющей стали для обеспечения максимальной гигиены и долговечности. Системы безопасности включают защитные кожухи для чаш, кнопки аварийной остановки и механизмы автоматического отключения. Каркас обычно выполнен из тяжелого чугуна или стали, что обеспечивает устойчивость во время работы и гарантирует годы надежной службы. Многие модели имеют системы подъема чаши, как ручные, так и электрические, облегчающие удаление чаши и добавление ингредиентов. Эти миксеры предназначены для выполнения различных задач смешивания, от легких батарей до тяжелого теста, делая их универсальными инструментами в любом коммерческом кухонном пространстве.
EN
