Характеристика
1. Равномерная температура: Встроенный вентилятор циркулирует горячий воздух, поэтому температура внутри камеры остается стабильной, разница температур может быть контролируемой на уровне ±2~5℃, независимо от того, на каком уровне находится еда, она будет равномерно прогреваться, что обеспечивает одинаковый цвет и вкус.
2. Высокая эффективность нагрева: температура выпечки достигается за более короткое время, быстрый нагрев не только сокращает время приготовления, но и экономит энергию, например, при выпечке печенья это можно сделать быстрее, чем в обычных печах, снижая потребление энергии.
3. Многослойная выпечка: подходит для коммерческой выпечки, позволяет одновременно запекать многослойные продукты, повышая производительность, пекарня может готовить различные виды хлеба и выпечки одновременно в часы пик.
4. Широкий диапазон применения: помимо выпечки, также может использоваться в пищевой переработке для сушки фруктов, овощей, а также для сушки электронных компонентов и в других областях.
5. Высокое качество продукции: Для различных видов выпечки, таких как хрустящие изделия, твердые батоны, китайские сладости, торты и т.д., горячая печь может проявить свои преимущества, улучшая хрусткость и цвет изделий, а также помогая сохранять влажность и эластичность тортов.
6. Различные функции: Некоторые горячие печи оснащены функцией увлажнения распылением, что эффективно предотвращает растрескивание поверхности продуктов, делает еду более вкусной и привлекательной, а также позволяет достигать точного совместного контроля влажности и температуры, что подходит для процессов выпечки с хрустящей снаружи и мягкой внутри текстурой, сочной и соковой или сложной технологии.
7. Простое управление: Некоторые печи для горячих блюд оснащены интеллектуальной системой управления, что делает их более удобными в использовании, а также поддерживают многоступенчатый программный контроль температуры, который может адаптироваться к сложным процессам.
8. Безопасность и надежность: с функцией защиты от перегрева, заземляющим проводом и равным потенциалом, некоторые из них имеют двойные замки безопасности на дверце, конструкцию отключения при открытии дверцы и т.д., что эффективно защищает безопасность операторов.
9. Хороший дизайн внешнего вида: Обычно красивые и щедрые материалы и дизайн, например, двухслойные двери из высокотемпературного закаленного стекла, которые позволяют удобно наблюдать за состоянием приготовления пищи, а также обеспечивают теплоизоляцию. Общий внешний вид простой и стильный, может сочетаться с разными кухонными средами.
10. Простое обслуживание: Модульный дизайн, например, съемные решетки и фильтры, облегчающие очистку и ремонт. Основные компоненты, такие как нагревательные трубки, вентиляторы и другие стандартизированы, стоимость замены низкая.
EN
