ประโยชน์ของการใช้ตู้แช่แข็งคืออะไร?

การเข้าใจถึงประโยชน์หลักของตู้แช่แข็งแบบ Blast Freezers

กระบวนการแช่แข็งอย่างรวดเร็วและผลกระทบต่อคุณภาพอาหาร

เครื่องแช่แข็งแบบ Blast Freezers มีหลักการทำงานที่แตกต่างจากตู้เย็นทั่วไป เนื่องจากมันสามารถทำให้อาหารเย็นตัวลงอย่างรวดเร็วมาก บางครั้งอุณหภูมิจะลดลงต่ำกว่าศูนย์องศาเซลเซียสภายในเวลาเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้น ความเร็วในการทำงานของเครื่องจักรชนิดนี้ช่วยรักษาโครงสร้างของเซลล์ในอาหารไว้ได้ เมื่อเราบริโภคในภายหลัง อาหารจึงยังคงรสชาติดี มีเนื้อสัมผัสเดิม และรักษษาสารอาหารไว้ได้มากที่สุด งานวิจัยจากวารสาร Journal of Food Science แสดงให้เห็นว่าอาหารที่ถูกแช่แข็งอย่างรวดเร็วสามารถรักษารายละเอียดทางโภชนาการไว้ได้ประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับอาหารที่ถูกแช่แข็งช้าลงตามระยะเวลา ปัจจัยสำคัญที่ส่งผลคือการที่สารอาหารสำคัญ เช่น วิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ยังคงอยู่ได้ดีระหว่างการเก็บรักษา สิ่งเหล่านี้มักจะเสื่อมสภาพลงเมื่ออาหารถูกแช่แข็งช้าเกินไป ซึ่งปัญหาดังกล่าวจะไม่เกิดขึ้นมากนักกับเทคโนโลยีการแช่แข็งแบบ blast freezing สำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิตหรือการจัดจำหน่ายอาหาร การมีเครื่อง blast freezers ไม่ใช่เพียงแค่ความสะดวกสบาย แต่แทบจะเป็นสิ่งจำเป็นหากต้องการรักษาคุณภาพของสินค้าตลอดห่วงโซ่อุปทานที่ยาวนาน

วิธีที่เครื่องแช่แข็งแบบ Blast ป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและป้องกันการเน่าเสีย

เครื่องแช่แข็งแบบ Blast มีความสำคัญอย่างมากในการหยุดยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและป้องกันการเน่าเสียของอาหาร เครื่องทำงานได้รวดเร็ว โดยการแช่แข็งอาหารให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว ทำให้อาหารไม่ต้องอยู่ในช่วงอุณหภูมิอันตรายเป็นเวลานาน ซึ่งเป็นช่วงที่ทำให้เกิดปัญหาด้านความปลอดภัย ด้วยการลดอุณหภูมิลงอย่างรวดเร็วนี้ จะช่วยหยุดยั้งการเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียอันตราย ทำให้อาหารที่เก็บรักษาไว้มีความปลอดภัยมากยิ่งขึ้นโดยรวม จากการศึกษาวิจัยโดยหน่วยบริการตรวจสอบความปลอดภัยอาหาร (Food Safety Inspection Service) พบว่า การปฏิบัติตามหลักการแช่แข็งที่ถูกต้องสามารถลดการเน่าเสียของอาหารได้ประมาณ 80% ซึ่งหมายความว่ามีความปลอดภัยของอาหารที่ดีขึ้น พร้อมทั้งช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายให้กับองค์กรต่างๆ เนื่องจากมีของเสียลดลง สำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องกับการเก็บรักษาและการขนส่งอาหาร เครื่องแช่แข็งเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการรักษาคุณภาพและความปลอดภัยของสินค้าตลอดห่วงโซ่อุปทาน

เพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์ด้วยเทคโนโลยีการแช่แข็งแบบ Blast

รักษาเนื้อสัมผัส รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการ

ตู้แช่แข็งแบบ Blast Freezers มีความสำคัญอย่างมากในการรักษาคุณภาพของอาหารไว้ได้ดี เพราะช่วยคงไว้ซึ่งเนื้อสัมผัส รสชาติ และสารอาหารได้ดีกว่าการแช่แข็งแบบทั่วไป วิธีการแช่แข็งแบบดั้งเดิมนั้นมักจะทำให้สารประกอบที่ให้รสชาติอันมีค่าสูญเสียไปในกระบวนการ เมื่ออาหารผ่านกระบวนการ blast freezing แทน อาหารจะสามารถคงรสชาติที่แท้จริงอันเป็นที่รักของทุกคนไว้ได้ และยังรักษาเนื้อสัมผัสที่ดีเอาไว้เช่นกัน ทำให้โดยรวมแล้วมื้ออาหารนั้นอร่อยและน่าพึงพอใจมากยิ่งขึ้น งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารที่ถูกแช่แข็งแบบ blast freezing นั้นสามารถรักษาสารอาหารไว้ได้มากกว่าวิธีอื่นๆ ซึ่งเรื่องนี้มีความสำคัญอย่างมากต่อบุคคลที่ใส่ใจในเรื่องโภชนาการของตนเอง ตัวอย่างเช่น ผลไม้และผักที่ถูกแช่แข็งไว้โดยส่วนใหญ่มักถูกแช่แข็งทันทีหลังจากการเก็บเกี่ยว และบางครั้งกลับมีสารอาหารไม่ต่างจากหรือมากกว่าผลิตภัณฑ์สดที่ถูกขนส่งข้ามประเทศเป็นเวลาหลายสัปดาห์ก่อนจะมาวางขายตามร้านค้า

ลดการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น

สิ่งที่ทำให้การแช่แข็งแบบ Blast Freezing โดดเด่นคือการที่มันช่วยป้องกันการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ภายในอาหาร ซึ่งช่วยให้อาหารยังคงรสชาติดีหลังจากถูกแช่แข็งไว้ เมื่ออาหารถูกแช่แข็งอย่างรวดเร็ว จะเกิดผลึกน้ำแข็งที่มีขนาดเล็กแทนที่จะเป็นผลึกขนาดใหญ่ที่จะทำลายเซลล์และทำให้เนื้อสัมผัสเสียหายเมื่อละลาย ผลลัพธ์ที่ได้คือ อาหารที่ยังคงมีเนื้อสัมผัสที่ดีเมื่อรับประทาน พร้อมทั้งรักษารสชาติและคุณสมบัติเดิมไว้เกือบเทียบเท่าอาหารสดใหม่ งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารที่ถูกแช่แข็งอย่างรวดเร็วนั้นสามารถรักษาคุณภาพไว้ได้ดีกว่าอาหารที่ถูกแช่แข็งช้าๆ ในตู้เย็นธรรมดา ซึ่งเชฟมืออาชีพให้ความสำคัญอย่างมากในกระบวนการสร้างสรรค์อาหารระดับพรีเมียม หรือเมนูที่ซับซ้อนในร้านอาหาร ที่ซึ่งวัตถุดิบทุกอย่างจำเป็นต้องมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่แม่นยำโดยไม่มีข้อ compromise เลยสักประการ

ประสิทธิภาพในการดำเนินงานและการประหยัดค่าใช้จ่าย

การปรับปรุงประสิทธิภาพพลังงานในระบบตู้แช่แข็ง

ตู้แช่แข็งรุ่นใหม่ในปัจจุบันมีประสิทธิภาพในการประหยัดพลังงานได้ดีกว่าเดิมมาก ซึ่งหมายความว่าธุรกิจที่ใช้งานจะมีค่าใช้จ่ายลดลง แบบจำลองรุ่นใหม่โดยทั่วไปจะช่วยลดการใช้พลังงานลงได้ประมาณ 20 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับรุ่นเก่า ซึ่งเป็นสิ่งที่ช่วยลดต้นทุนในระยะยาวอย่างชัดเจนสำหรับเจ้าของธุรกิจที่คำนึงถึงงบประมาณ สิ่งที่ทำให้สิ่งนี้เป็นไปได้คือ เซ็นเซอร์อัจฉริยะที่ทำงานร่วมกับเทคโนโลยีระบบอัตโนมัติ ซึ่งปรับการทำงานตามสถานการณ์ที่เกิดขึ้นภายในตู้เย็นในขณะนั้น พลังงานไฟฟ้าจะไม่ถูกสูญเปล่าเมื่อไม่มีสิ่งของที่ต้องการการแช่แข็ง แต่ใช้พลังงานเพียงเท่าที่จำเป็นในการทำงานให้เสร็จสมบูรณ์ สำหรับการดำเนินงานที่เน้นการลดต้นทุนแล้ว ดีไซน์อัจฉริยะแบบนี้ไม่เพียงแค่ช่วยประหยัดค่าสาธารณูปโภคเท่านั้น แต่ยังช่วยให้อุปกรณ์ทำงานได้อย่างราบรื่นขึ้น มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้นระหว่างช่วงเวลาของการตรวจเช็กบำรุงรักษา และมีสมรรถนะการทำงานที่ดีกว่าภายใต้สภาวะที่แตกต่างกัน เมื่อเทียบกับตู้แช่แข็งแบบดั้งเดิมได้อย่างชัดเจน

ลดของเสียจากอาหารด้วยอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น

ตู้แช่แข็งแบบ Blast Freezers มีความสำคัญอย่างมากในการทำให้อาหารเก็บไว้ได้นานขึ้นบนชั้นวางขายในร้านค้า ซึ่งหมายความว่าอาหารจะถูกทิ้งน้อยลง มีการแช่แข็งที่รวดเร็วมาก ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียได้อย่างมีประสิทธิภาพ จากการศึกษาพบว่า การใช้ตู้แช่แข็งแบบ blast freezers สามารถทำให้อายุการเก็บรักษาของอาหารบางชนิดยาวนานขึ้นเป็นสองเท่าหรือแม้กระทั่งสามเท่าก่อนจะเสีย สิ่งนี้มีความแตกต่างอย่างมากสำหรับร้านอาหารและซูเปอร์มาร์เก็ตที่ต้องจัดการกับสินค้าที่เสื่อมสภาพได้ง่ายในทุกๆวัน เมื่ออาหารยังคงความสดได้นานขึ้น บริษัทต่างๆก็ไม่จำเป็นต้องทิ้งสินค้าคงคลังมากเท่าไหร่ในแต่ละสัปดาห์ ยกตัวอย่างเช่น ร้านเบเกอรี่ท้องถิ่นสามารถผลิตขนมปังได้ในช่วงเช้า โดยมั่นใจว่าขนมปังจะยังคงความสดได้ตลอดทั้งวัน แทนที่จะกลายเป็นขนมปังเก่าที่เหลืออยู่จนถึงช่วงเที่ยง สรุปคือ ตู้แช่แข็งแบบ blast freezers ช่วยให้ธุรกิจประหยัดค่าใช้จ่าย ขณะเดียวกันก็ทำให้ลูกค้าพึงพอใจด้วยผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ตลอดเวลา

ความปลอดภัยของอาหารและการปฏิบัติตามข้อกำหนดทางกฎหมาย

การปฏิบัติตามมาตรฐาน HACCP ด้วยการควบคุมการแช่แข็ง

ตู้แช่แข็งแบบ Blast Freezers มีความสำคัญอย่างมากในการปฏิบัติตามมาตรฐาน HACCP ซึ่งเป็นที่พูดถึงกันอย่างแพร่หลายเมื่อพูดถึงความปลอดภัยของอาหาร อุปกรณ์เหล่านี้สามารถควบคุมอุณหภูมิในการแช่แข็งให้เย็นลงถึงระดับที่ต้องการได้อย่างแม่นยำ ซึ่งช่วยให้บริษัทต่างๆ สามารถดำเนินการตามมาตรการด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยได้อย่างมีประสิทธิภาพ สถานประกอบการหลายแห่งที่เราได้ทำงานร่วมด้วย พบว่าปัญหาในการตรวจสอบลดลงหลังจากเปลี่ยนมาใช้วิธีการแช่แข็งแบบ Blast Freezing การปฏิบัติตาม HACCP ไม่ใช่เพียงแค่การตรวจสอบให้ครบตามข้อกำหนดเท่านั้น แต่ยังช่วยให้การดำเนินงานในแต่ละวันมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น และสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับลูกค้าที่รับรู้ว่าอาหารของตนถูกจัดการอย่างเหมาะสม ธุรกิจต่างได้รับการยอมรับและสร้างชื่อเสียงที่ดีเมื่อสามารถปฏิบัติตามข้อกำหนดเหล่านี้ได้อย่างสม่ำเสมอ

กำจัดเชื้อโรคด้วยอุณหภูมิที่ต่ำมาก

ตู้แช่แข็งแบบ Blast Freezers สามารถลดอุณหภูมิให้เย็นจัดจนสามารถกำจัดเชื้อโรคที่มากับอาหารอันตรายอย่างอีโคไล (E. coli) และเชื้อซัลโมเนลลา (Salmonella) ได้ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสภาพการแช่แข็งแบบนี้สามารถทำลายแบคทีเรียอันตรายได้เกือบหมดสิ้น ช่วยให้อาหารมีความปลอดภัยมากยิ่งขึ้น สำหรับห้องครัวของร้านอาหารและโรงงานแปรรูปอาหาร หมายความว่าธุรกิจสามารถมั่นใจได้ว่าอาหารที่ออกจากประตูไปจะไม่ก่อให้เกิดการเจ็บป่วยแก่ผู้บริโภค และที่สำคัญ เมื่อธุรกิจมีประวัติการรักษาความปลอดภัยของอาหารที่ดี คนก็ให้ความสนใจ ลูกค้ามักไว้วางใจในผลิตภัณฑ์จากบริษัทที่ให้ความสำคัญกับความปลอดภัย ดังนั้นผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงขายได้ดีขึ้นตามธรรมชาติในหมู่ผู้บริโภคที่ใส่ใจว่าอาหารของตนมาจากไหนและถูกจัดการอย่างไร

ความหลากหลายในการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร

ตั้งแต่การแปรรูปเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่ไปจนถึงอาหารพร้อมรับประทาน

ตู้แช่แข็งแบบ Blast Freezers มีบทบาทสำคัญในหลายส่วนของอุตสาหกรรมอาหาร ตั้งแต่โรงงานบรรจุเนื้อขนาดใหญ่ไปจนถึงบริษัทที่ผลิตพิซซ่าและอาหารสำเร็จรูปแช่แข็งอื่น ๆ เครื่องจักรเหล่านี้ช่วยรักษาอุณหภูมิของอาหารให้เหมาะสม เพื่อไม่ให้อาหารเสียหายระหว่างการขนส่งผ่านคลังสินค้า ศูนย์กระจายสินค้า และสุดท้ายไปจนถึงชั้นวางขายในร้านค้า สิ่งที่ทำให้เครื่องจักรเหล่านี้มีคุณค่าคือการที่ผู้ผลิตสามารถจัดการทั้งวัตถุดิบไปจนถึงสินค้าสำเร็จรูปโดยไม่ลดทอนคุณภาพ ผู้บรรจุแพ็กเนื้อสัตว์สามารถใช้การแช่แข็งแบบ Flash Freeze เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ในขณะที่ผู้ผลิตของว่างก็สามารถรักษาเนื้อสัมผัสและรสชาติของสินค้าไว้ได้ ธุรกิจที่ลงทุนในอุปกรณ์ Blast Freezer ที่มีคุณภาพมักจะเห็นผลลัพธ์ที่ชัดเจน เช่น ห้างสรรพสินค้าขยายพื้นที่แผนกอาหารแช่แข็งเพิ่มขึ้น ร้านอาหารเสนอทางเลือกบนเมนูได้หลากหลายขึ้น และผู้บริโภคได้รับประทานอาหารที่มีรสชาติดีกว่าและสดใหม่นานขึ้น เฉพาะในภาคการแปรรูปเนื้อสัตว์เท่านั้นที่มีการเพิ่มสินค้าไลน์ผลิตภัณฑ์พิเศษสูงขึ้นถึง 30% นับตั้งแต่เริ่มใช้เทคโนโลยี Blast Freezer รุ่นใหม่

การปรับตัวต่อความต้องการที่เพิ่มขึ้นตามฤดูกาลในการผลิต

ตู้แช่แข็งแบบ Blast Freezers เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสำหรับผู้ผลิตอาหารในการรับมือกับความขึ้นลงของความต้องการตามฤดูกาล เมื่อกิจการมีช่วงเวลาที่คึกคัก ผู้ผลิตสามารถเก็บสินค้าคงคลังส่วนเกินไว้ก่อนที่จะเสียหาย ซึ่งช่วยให้สมดุลเมื่อความต้องการลดลงในภายหลัง การเก็บปริมาณมากได้อย่างรวดเร็วทำให้โรงงานไม่จำเป็นต้องปิดตัวลงในช่วงเวลาที่ซบเซา หลาย ๆ โรงงานแปรรูปอาหารรายงานว่าสามารถควบคุมห่วงโซ่อุปทานได้ดีขึ้นหลังจากลงทุนในระบบแช่แข็งแบบ Blast Freezers บางแห่งพบว่าค่าใช้จ่ายในการจัดเก็บลดลงเกือบ 30% ขณะเดียวกันก็ยังสามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้อย่างต่อเนื่อง สำหรับผู้ประกอบการที่มองหาเสถียรภาพในระยะยาว เครื่องทำความเย็นเหล่านี้ช่วยให้วางแผนล่วงหน้าได้ง่ายขึ้น โดยไม่ต้องกังวลมากเกี่ยวกับการพุ่งขึ้นของราคา หรือผลิตภัณฑ์ที่ถูกทิ้งไว้โดยไม่ได้ใช้งาน

ประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมของตู้แช่แข็งแบบ Blast Freezers ในปัจจุบัน

ลดการปล่อยคาร์บอนฟุตพริ้นท์ผ่านระบบทำความเย็นที่มีประสิทธิภาพ

ตู้แช่แข็งรุ่นใหม่ในปัจจุบันถูกออกแบบมาเพื่อช่วยลดการใช้พลังงาน ซึ่งส่งผลให้ปริมาณคาร์บอนฟุตพรินต์ (carbon footprint) ในโรงงานผลิตอาหารลดลง ปัจจุบัน บริษัทหลายแห่งมองว่าการปรับปรุงเช่นนี้มีความสำคัญอย่างมากในการสอดคล้องกับเป้าหมายด้านสิ่งแวดล้อมที่ลูกค้าให้ความสนใจมากขึ้นกว่าเดิม เราได้เห็นการเปลี่ยนแปลงมากมายในอุตสาหกรรมอาหารที่มุ่งไปที่วิธีการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ซึ่งสอดคล้องกับภาพรวมใหญ่ในการผลักดันให้ทุกฝ่ายหันมาใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ บริษัทที่ติดตั้งระบบประเภทนี้มักจะเห็นคะแนนด้านสิ่งแวดล้อมดีขึ้น ส่งผลให้บริษัทมีความน่าสนใจมากขึ้นในสายตาของผู้บริโภคที่ต้องการสนับสนุนธุรกิจที่มีคุณสมบัติด้านความยั่งยืน การลงทุนในเทคโนโลยีระบบทำความเย็นที่มีประสิทธิภาพไม่เพียงแต่ช่วยให้ภาพลักษณ์ขององค์กรดูดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้บริษัทอยู่นำหน้าข้อกำหนดทางด้านกฎระเบียบที่เกี่ยวข้องกับความยั่งยืน รวมถึงช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในระยะยาวอีกด้วย

สารทำความเย็นที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในรุ่นประหยัดพลังงาน

ปัจจุบันตู้แช่แข็งแบบ Blast Freezer รุ่นใหม่ ๆ มักมาพร้อมกับสารทำความเย็นที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ซึ่งช่วยให้ภาพลักษณ์ด้านสิ่งแวดล้อมดูดีขึ้น สารทำความเย็นที่มีค่า GWP ต่ำมีความสำคัญอย่างมากในการต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และยังสามารถดึงดูดลูกค้าที่ใส่ใจในประเด็นเหล่านี้ได้ จากข้อมูลล่าสุดของ California Air Resources Board พบว่ามีแนวโน้มการใช้สารทำความเย็นจากธรรมชาติเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจนในอุตสาหกรรมทำความเย็นโดยรวม เมื่อธุรกิจเลือกใช้ตู้แช่แข็งที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม พวกเขาจะได้ประโยชน์สองประการ ได้แก่ การดึงดูดลูกค้าที่มองหาทางเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และการแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการปกป้องโลก การเลือกอุปกรณ์ประเภทนี้ หมายความว่าบริษัทไม่ได้แค่พูดถึงการเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอีกต่อไป แต่กำลังลงมือปฏิบัติจริงเพื่อลดการปล่อยคาร์บอนฟุตพรินต์ พร้อมทั้งตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบันที่ให้ความสำคัญกับกระบวนการผลิตอาหาร

ส่วน FAQ

ข้อดีหลักในการใช้ตู้แช่แข็ง (Blast Freezers) คืออะไร

ตู้แช่แข็งแบบ Blast Freezers มีความสามารถในการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ซึ่งช่วยรักษาคุณภาพของอาหาร ป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย และยืดอายุการเก็บรักษา จึงช่วยลดขยะอาหารและต้นทุนในการดำเนินงาน

ตู้แช่แข็งแบบ Blast Freezers มีส่วนช่วยอย่างไรต่อความปลอดภัยของอาหาร

ด้วยการสร้างอุณหภูมิที่เย็นจัดอย่างรวดเร็ว ตู้แช่แข็งแบบ Blast Freezers ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย และกำจัดเชื้อโรคต่าง ๆ ทำให้อาหารที่เก็บรักษาไว้มีความปลอดภัยมากยิ่งขึ้น

ตู้แช่แข็งแบบ Blast Freezers ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายด้านพลังงานได้หรือไม่

ใช่ ระบบตู้แช่แข็งแบบ Blast Freezers รุ่นใหม่ถูกออกแบบมาเพื่อการประหยัดพลังงาน โดยสามารถลดการใช้พลังงานลงได้ถึง 30% และช่วยลดต้นทุนในการดำเนินงาน

ตู้แช่แข็งแบบ Blast Freezers เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมหรือไม่

ตู้แช่แข็งแบบ Blast Freezers หลายรุ่นใช้สารทำความเย็นที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และสนับสนุนให้บริษัทดำเนินธุรกิจในแนวทางที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม