elektriko na horno ng convection para sa bakery
Ang elektro pang-bakery na convection oven ay kinakatawan bilang isang pinakamataas ng modernong teknolohiya sa pagbake, nag-uugnay ng presisong pagsisilaw kasama ang napakahusay na sistema ng hangin upang magbigay ng eksepsiyonal na resulta sa pagbake. Ang sofistikadong na kagamitan na ito ay gumagamit ng makapangyarihang bente para sa paghikayat ng mainit na hangin nang patas sa buong kuhwarto ng pagluluto, siguradong magkakaroon ng patas na distribusyon ng init at konsistente na resulta sa maraming antas ng rack. May digital na kontrol ang horno na nagpapahintulot ng presisong pamamahala ng temperatura, karaniwang nakakataas mula 50°C hanggang 300°C, na nagiging tugma para sa malawak na hilera ng mga aplikasyon sa pagbake. Ang maramihang mode ng pagluto ay nag-aakomodahan ng iba't ibang pangangailangan sa pagbake, mula sa maalab na proofing hanggang sa intensibo na pagbake. Ang sistema ng convection ay nakakabawas ng oras ng pagluto ng hanggang 25% kumpara sa tradisyunal na hornong habang nakakatinubos ng mas mataas na kalidad. Dine-dedikeng may steam injection systems ang mga ito na naglikha ng tamang kapaligiran para sa crusty na tinapay at flaky na pastries. Karamihan sa mga model ay may double-pane glass pinto para sa mas mahusay na pag-iwas ng init at enerhiya na epektibidad, kasama ang panloob na ilaw para sa madali mong pagsisiyasat. Ang konstraksyon ng stainless steel ay nagpapatakbo ng katatagan at madaling paglilinis, habang ang adjustable na mga rack ay nagbibigay ng fleksibilidad para sa iba't ibang laki ng batch. Ang advanced na mga model ay kasama ang programmable settings para sa pag-iimbak ng madalas na ginagamit na mga resepeng at automated na steam control systems para sa eksaktong pamamahagi ng kabaguan sa gitna ng proseso ng pagbake.
EN
