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Drehungskonvektionsofen

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Drehkonvektions-Elektro&Dieselofen mit 32 Gittern.

Drehkonvektions-Elektro&Dieselofen mit 32 Gittern.

.Leistung: 56KW
.Ausführung: 32 Tablette
.Energie: Elektrizität&Diesel
.Kapazität: 32 Tablette 1 Auto,
.Tablettengröße: 400*600---460*720mm
.Spannung: 380V, 220V 3-phasig oder 220V 1-phasig (Wechselrichter erforderlich)
.Größe: 2680*1800*2450mm
backprodukt: Mondkuchen, Shortcake, Keks, Eigelb-Mondkuchen-Tarte, alle Arten von Brot, Toast, Burger, Mahlzeitstaschen, getrockneter Fisch, Fleisch, Süßkartoffeln, Erdnüsse, Nüsse usw.
abgasmenge: weniger als 100 ppm, niedriger als der nationale Standard von 150 ppm
wärmedämmungsdicke: 100K-Wärmedämmungs Schaumstoff
ausbeute in 12 Stunden: 20-60 Pulverpakete
backtemperatur: Im Allgemeinen 180-210 Grad
ediere Stahlblech aus Edelstahl 201.
automatische Instrumentensteuerung
mit Fehleralarmfunktion

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Eigenschaften

Gut backen
- Gleichmäßige Temperatur: Die integrierte Ventilator zirkuliert heiße Luft, sodass die Temperatur in allen Teilen des Ofens konsistent ist und das Essen unabhängig von seiner Position gleichmäßig erhitzt und gebräunt wird. Einige Drehrohrofene kombinieren außerdem die Rotation des Tablettwagens, so dass die Hitze das Essen noch gleichmäßiger "umhüllt" und sicherstellt, dass jeder Winkel im idealen Zustand bleibt.
- Stabile Qualität: In demselben Programm können mehrere verschiedene Backzyklen mit unterschiedlichen Temperaturen eingestellt werden, was komplexe Backanforderungen wie Mehrlagenkuchen oder spezielle Brote erfüllt, ohne manuelle häufige Temperaturanpassungen, wodurch die Stabilität der Backeffizienz und -qualität gewährleistet wird.

Reichhaltige und vielfältige Funktionen
- Weit gefächertes Einsatzspektrum: nicht nur geeignet für das Backen von Brot, Kuchen, Keksen usw., sondern auch für das Backen von Fleisch, Gemüse usw., um die Bedürfnisse von Hotelbuffets, Casual Dining und anderen Szenarien zu erfüllen. Einige Öfen mit Dampfsprayfunktion können verhindern, dass sich die Haut der Lebensmittel aufreißt und eignen sich für knusprig außen, weich innen oder zart und saftig sowie für komplexere Backprozesse und Backszenarien.
- Intelligent und benutzerfreundlich: mit intelligenter Steuerungssystem, Speicher-Menü usw. ausgestattet, kann mit einem Klick in den Backmodus gewechselt werden, was dem Bediener ermöglicht, schnell und präzise zu backen. Einige verfügen auch über eine Automatikstartfunktion und einen Energieeinsparmodus, mit dem die Startzeit im Voraus eingestellt werden kann, um sicherzustellen, dass Sie jederzeit bereit zum Backen sind, während Energie gespart wird.

Menschliches Design
- Beobachtungsfreundlich: Das Doppelscheiben-Glasdesign der Tür ermöglicht es, den Backzustand des Essens bequem zu beobachten und bietet gleichzeitig wirksame Wärmekuppelung, um unbeabsichtigte Verbrennungen durch den Bediener zu verhindern. Im Inneren befindet sich normalerweise auch eine Schutzbeleuchtung, sodass der Benutzer das Essen während des Backvorgangs klar sehen kann.
- Leicht zu reinigen: Der Innenraum besteht meist aus leicht zu reinigenden Materialien, wie SUS304 Spiegelplatte, die Wärme reflektieren und nicht leicht schmutzig werden, sondern einfach abzuwischen sind. Einige Öfen verfügen über einen abnehmbaren Drehwagen, der das Ein- und Ausladen von Zutaten erleichtert und auch zur Reinigung des Ofeninnern beiträgt.

Hohe Effizienz und Energieeinsparung
- Hohe Heizleistung: Die Erwärmungsgeschwindigkeit ist schnell, und die Backtemperatur kann in kurzer Zeit erreicht werden, was im Vergleich zu traditionellen Öfen viel Zeit spart und die Produktivität erhöht.

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