فریزر تیره کریوژنیک: فناوری انقلابی نگهداری غذا برای کیفیت و کارایی بی‌نظیر

Header-logo
Header-logo

دستگاه تبرید سریع کrioژنی

یخ زن فشارمند کریوژنی نمایانگر یک راه‌حل پیشرفته در صنعت پردازش غذا است که از گازهای با دماهای بسیار پایین مانند نیتروژن مایع یا کربن دی옥سید برای تسریع فرآیند یخ زدن محصولات استفاده می‌کند. این سیستم یخ زنی پیشرفته با تعامل غذاها با دماهای بسیار سرد، معمولاً بین -60°F تا -160°F (-51°C تا -107°C)، نرخ‌های یخ زدنی بسیار سریع‌تری نسبت به روش‌های مرسوم ایجاد می‌کند. طراحی تونلی دقیق این سیستم شامل حرکت محصولات روی یک باند نقاله در حالی است که تحت جریان دقیق کنترل‌شده گاز کریوژنی قرار می‌گیرند. این فرآیند یخ زدن سریع به شدت ایجاد Kristal یخ در داخل سلول‌های غذایی را کاهش می‌دهد و در نتیجه، متنی، طعم و ارزش غذایی اصلی محصول را حفظ می‌کند. سیستم کنترل پیشرفته این یخچال، دما و پارامترهای جریان گاز را ثابت نگه می‌دارد تا یخ زدن یکسان در تمام محصولات تضمین شود. طراحی انعطاف‌پذیر آن متنوع‌ترین نوع غذاها، از ماهی و میوه‌های حساس تا محصولات گوشتی و غذاهای آماده، را پوشش می‌دهد و ابزاری ارزشمند برای پردازش‌کنندگان غذا که به دنبال حفظ کیفیت محصول و افزایش عمر قابل استفاده هستند، محسوب می‌شود. این تجهیزات شامل ویژگی‌های ایمنی پیشرفته، سیستم‌های تمیزکاری خودکار و توانایی‌های نظارت دقیق هستند که کارایی عملیاتی و رعایت استانداردهای ایمنی غذایی را تضمین می‌کنند.

توصیه های جدید محصولات

ماشین تبرید انفجاری کریوژنی مزایای بسیار جذابی را ارائه می‌دهد که آن را به یک سرمایه‌گذاری ضروری برای عملیات پردازش غذا تبدیل می‌کند. اول و مهمترین، توانایی تب خوردگی سریع آن زمان پردازش را به طور قابل ملاحظه‌ای کاهش می‌دهد، که اجازه می‌دهد شرکت‌ها ظرفیت تولید خود را بدون کاهش کیفیت افزایش دهند. فرآیند تب خوردگی سریع آسیب به سلول‌های محصولات غذایی را به حداقل می‌رساند، که منجر به کیفیت بهتر در بافت و طعم محصولات بعد از ذوب نسبت به روش‌های معمولی تب خوردگی می‌شود. این حفظ کیفیت مستقیماً به رضایت بیشتر مشتریان و احتمالاً افزایش سهم بازاری منجر می‌شود. از دیدگاه عملیاتی، کارایی انرژی سیستم منجر به کاهش هزینه‌های_utility_ می‌شود، حتی با وجود توانایی تب خوردگی قدرتمند. طراحی فشرده آن نیاز به فضا کمتری نسبت به سیستم‌های معمولی تب خوردگی دارد، که استفاده از تسهیلات را به حداکثر می‌رساند. علاوه بر این، کنترل‌های خودکار و سیستم‌های نظارتی نیاز به مداخله مستمر عملیاتی را کاهش می‌دهد، که هزینه‌های نیروی کار را کاهش می‌دهد و نتایج ثابتی را تضمین می‌کند. انعطاف‌پذیری برای مدیریت انواع مختلف محصولات و ابعاد آنها آن را برای نیازهای تولید متغیر قابل تنظیم می‌کند، در حالی که کنترل دقیق دما کمک می‌کند تا ایمنی محصول و رعایت مقررات حفظ شود. توانایی شروع و خاموش کردن سریع سیستم اجازه می‌دهد برنامه‌ریزی تولید کارآمدتری انجام شود و ضایعات محصول را به حداقل برساند. نیازهای نگهداری معمولاً کمتر از سیستم‌های معمولی تب خوردگی است، که منجر به کاهش زمان دست‌نشینی و هزینه‌های نگهداری می‌شود. علاوه بر این، حفظ کیفیت غذایی بهتر منجر به طول عمر قابل استفاده بیشتر می‌شود، که ضایعات را کاهش می‌دهد و توانایی مدیریت موجودی را بهبود می‌بخشد.

نکاتی عملی

شرکت گوانگژو گلید کیچن در نمایشگاه ماه دسامبر ۲۰۲۲ شرکت می‌کند

16

Oct

شرکت گوانگژو گلید کیچن در نمایشگاه ماه دسامبر ۲۰۲۲ شرکت می‌کند

نمایش بیشتر
همکاران تیم به پارک جنگلی دیشویان رفتند تا جمع‌بندی ورزشی ماهانه را انجام دهند

17

Oct

همکاران تیم به پارک جنگلی دیشویان رفتند تا جمع‌بندی ورزشی ماهانه را انجام دهند

نمایش بیشتر
شرکت گوانگژو گلید کیچن در جشنواره خرید سپتامبر ۲۰۲۲ Alibaba و رقابت پادشاه منطقه فانشون شرکت کرد و برنده شد

16

Oct

شرکت گوانگژو گلید کیچن در جشنواره خرید سپتامبر ۲۰۲۲ Alibaba و رقابت پادشاه منطقه فانشون شرکت کرد و برنده شد

نمایش بیشتر

دریافت پیشنهاد رایگان

نماینده ما به زودی با شما تماس خواهد گرفت.
ایمیل
Name
نام شرکت
پیام
0/1000

دستگاه تبرید سریع کrioژنی

نگهداری کیفیت محصول برتر

نگهداری کیفیت محصول برتر

توانایی بی‌نظیر یخ زن فشارمند سریع در نگهداری کیفیت محصول از تکنولوژی یخ زنی سریع انقلابی آن ناشی می‌شود. وقتی محصولات غذایی به سرعت در دمای بسیار پایین می‌vroند، تشکیل Kristalهای یخ درون ساختارهای سلولی به حداقل می‌رسد. این عامل کلیدی جلوگیری از آسیب‌های سلولی که معمولاً در فرآیندهای یخ زنی معمولی رخ می‌دهد، است. نتیجه آن است که غذا پس از ذوب کردن، بافت، طعم و خواص غذایی اصلی خود را حفظ می‌کند. این کیفیت نگهداری به ویژه در آیتم‌های حساس مانند ماهی، میوه‌ها و سبزیجات قابل مشاهده است، جایی که نگهداری از بی‌نهایت سلولی اهمیت دارد. کنترل دقیق دما کیفیت ثابت را در تمام محصولات تضمین می‌کند، در حالی که توزیع یکنواخت جریان گاز یخ زنی یکنواخت در سراسر تمام محصولات را تضمین می‌کند. این سطح از نگهداری کیفیت، علاوه بر افزایش رضایت مشتریان، کمک می‌کند تا شرکت‌ها قیمت‌گذاری بالا و موقعیت بازاری پremium حفظ کنند.
کارایی عملیاتی و صرفه‌جویی در هزینه‌ها

کارایی عملیاتی و صرفه‌جویی در هزینه‌ها

طراحی یخ زن فشارمند کریوژن عملکرد کاربردی را از طریق چند ویژگی کلیدی بهینه می‌کند. توانایی یخ زنی سریع سیستم باعث کاهش قابل توجه زمان پردازش می‌شود، که به افزایش ظرفیت تولید بدون نیاز به فضا یا منابع کاری اضافی کمک می‌کند. سیستم کنترل خودکار نیاز به نظارت مستمر عملیات را کمینه می‌کند در حالی که کنترل دقیق دما و نتایج ثابت را تضمین می‌کند. این خودکارسازی هزینه‌های نیروی کار را کاهش می‌دهد و همچنین خطاهای انسانی در فرآیند یخ زنی را کمینه می‌کند. کارایی انرژی سیستم، با وجود توانایی یخ زنی قدرتمندش، منجر به کاهش هزینه‌های برق نسبت به روش‌های معمول یخ زنی می‌شود. زمان شروع و خاموش شدن سریع سیستم، برنامه‌ریزی انعطاف‌پذیر تولید و کاهش زمان تعطیلی بین دسته‌ها را ممکن می‌سازد. علاوه بر این، طراحی سیستم اجازه تمیز کردن و نگهداری آسان را می‌دهد، که باعث کاهش زمان و منابع مورد نیاز برای حفاظت می‌شود.
چندمنصبه بودن و انعطاف‌پذیری تولید

چندمنصبه بودن و انعطاف‌پذیری تولید

طراحی متنوع یخچال تیره کریوژنی قادر است به طور گسترده‌ای نیازهای تولید و محصولات مختلف را پوشش دهد، که این موضوع آن را به یک دارایی ارزشمند برای عملیات پردازش غذا تبدیل می‌کند. این سیستم می‌تواند انواع مختلف ابعاد، شکل‌ها و نوع محصولات را، از قطعات تکی تا مقادیر بزرگ، بدون نیاز به تنظیمات یا تغییرات معنادار مدیریت کند. این انعطاف‌پذیری به پردازش‌کنندگان اجازه می‌دهد تا به صورت سریع به درخواست‌های بازار متغیر و خطوط محصولات تطبیق بزنند. توانایی کنترل دقیق دما، امکان سفارشی‌سازی پارامترهای تیره برای محصولات مختلف را فراهم می‌آورد که نتایج بهینه برای هر نوع محصول را تضمین می‌کند. طراحی ماژولی بسیاری از این سیستم‌ها، گسترش ظرفیت آینده را بدون تغییرات عمده در تسهیلات امکان‌پذیر می‌سازد. علاوه بر این، توانایی پردازش محصولات مختلف در یک خط با زمان تغییر کم، کارایی عملیاتی را افزایش می‌دهد و انسدادهای تولیدی را کاهش می‌دهد.