エアブラストフリーザー
空気ブラスト冷凍機は、現代の食品保存技術における最先端のソリューションであり、高速な冷気循環を使用して製品を迅速に凍結します。この高度なシステムは、通常3〜8メートル毎秒の速度で冷たい空気を食品に送り込むことで動作し、効率的な熱伝達プロセスを実現し、凍結時間を大幅に短縮します。システムには強力なファン、蒸発器、そして精密に設計された空気流れチャンネルが含まれており、これらが協調して動作して凍結室全体で均一な温度分布を維持します。空気ブラスト冷凍機が際立つのは、個々の食品から包装済みの商品まで、さまざまなサイズや種類の製品に対応できるその汎用性です。これにより、商業的な食品加工業務において非常に貴重な存在となります。この技術は、-40°Cまでの低温を維持する高度な温度制御機構を採用しており、異なる食品製品にとって最適な凍結条件を確保します。これらの冷凍庫はモジュラー構成で設計されており、特定の生産要件やスペースの制約に基づいてカスタマイズが可能です。システムの洗練されたコントロールパネルにより、オペレーターは空気速度、温度、凍結時間などの重要なパラメータを監視および調整でき、すべての処理品に対して一貫した品質を確保します。この技術は、急速凍結が必要な肉加工、水産物取り扱い、レディーメイル生産、その他の様々な食品加工分野で広範に適用されています。