ケーキ 冷蔵庫 カウンター
ケーキ用冷蔵ショーケースは、ケーキ、ペストリー、その他のデザートを陳列し保存するために特別に設計された商業用冷凍設備の重要なアイテムです。この専用ユニットは、冷蔵庫の機能とエレガントな展示ケースを組み合わせており、焼き菓子が新鮮で視覚的に魅力的な状態を保つための最適な温度と湿度を維持します。ショーケースには通常、製品の360度の可視性を提供し、外部要素から保護するための複数の透明ガラス製棚が特徴です。高度な温度管理システムは、2-8°Cの一定環境を維持し、ケーキの新鮮さを損なうことなく質感や外観を保持します。LED照明は最小限の熱を発生させながら製品のプレゼンテーションを強化します。このユニットには、多くの場合、正確な温度調整と監視のためにデジタルコントロールパネルが組み込まれており、連続運転を確保するために自動除霜機能も搭載されています。多くのモデルには、異なる種類のデザートに対応するために、異なるセクションを異なる温度で維持できる二重ゾーン温度管理機能が付いています。ショーケースのデザインには、耐久性和易清掃性を備えたカーブまたはストレートガラスフロント、防曇技術、ステンレス鋼製構造が含まれています。これらのユニットは、さまざまなサイズが利用可能で、スペース要件や製品量に応じてベーカリーやカフェ、レストラン、ホテルのビュッフェなどに適しています。