베이커리 싱글 덱 오븐
단일 데크 베이커리 오븐은 현대 상업용 제빵 작업의 핵심을 이루는 장비로, 효율성과 정확성을 소형 디자인에 결합합니다. 이 다재다능한 장비는 제빵실 전체에 일관된 열 분포를 보장하는 고급 온도 제어 시스템을 특징으로 하며, 균일한 결과물을 얻는 데 중요합니다. 오븐은 일반적으로 여러 개의 제빵 용기를 동시에 수용할 수 있으며, 최적의 조리 조건을 위해 독립적인 온도 구역을 유지합니다. 상업용 스테인레스로 만들어진 이 오븐들은 상부 및 하부 가열 요소를 모두 포함하고 있어, 제빵사가 다양한 제품에 맞게 열 적용을 미세 조정할 수 있습니다. 현대 모델들은 정확한 타이밍과 온도 조정이 가능한 디지털 제어 패널을 갖추고 있으며, 다양한 레시피에 대한 프로그래밍 설정도 가능합니다. 완벽한 빵과 파이의 껍질을 만드는 데 중요한 증기 주입 시스템은 적절한 시간에 적절한 수분량을 제공하도록 정확히 제어됩니다. 우수한 단열재와 빠른 가열 시간을 통해 에너지 효율성이 향상되며, 단일 데크 구성은 공간 제약이 있는 시설에 이상적입니다. 이러한 오븐은 아티제 빵부터 섬세한 파이까지 다양한 제빵 제품을 처리하도록 설계되어 있으며, 전문급 제빵 능력을 필요로 하는 베이커리, 카페, 레스토랑에 필수적인 도구입니다.