큰 제빵 혼합기
큰 베이킹 믹서는 상업용 제과점, 식음료 서비스 시설 및 대규모 음식 생산 시설에서 필수적인 장비입니다. 이러한 견고한 기계들은 많은 양의 재료를 처리하도록 설계되었으며, 일반적으로 2마력에서 5마력까지의 강력한 모터를 탑재하고 있어 한 번에 100파운드의生지까지 혼합할 수 있습니다. 믹서기는 여러 속도 설정과 다양한 믹싱 부속품(생지 후크, 평면 비트, 와이어 휘프 등)을 갖추고 있으며, 각각 특정한 믹싱 작업에 맞춰 설계되었습니다. 고급형 모델은 프로그래밍 가능한 설정이 포함된 디지털 제어 시스템을 탑재해 사용자가 자주 사용하는 믹싱 파라미터를 저장하고 불러올 수 있도록 합니다. 보울 용량은 일반적으로 60~140쿼트로, 최적의 위생과 내구성을 위해 내구성이 뛰어난 스테인레스 스틸로 만들어집니다. 안전 기능으로는 보울 가드, 비상 정지 버튼 및 자동 차단 메커니즘이 포함됩니다. 프레임은 주로 중무게 캐스트 아이언 또는 강철로 만들어져 작동 중 안정성을 제공하며, 수년간 신뢰성 있는 서비스를 보장합니다. 많은 모델에는 수동 또는 전동식 보울 리프트 시스템이 탑재되어 있어 보울 제거와 재료 추가가 용이합니다. 이 믹서기는 가벼운 배터부터 무거운 생지까지 다양한 믹싱 작업을 처리할 수 있어 어떤 상업용 주방 환경에서도 다재다능한 도구가 됩니다.