우수한 제품 품질 보존
초저온 냉동고의 탁월한 제품 품질 유지 능력은 혁신적인 고속 냉동 기술에서 비롯됩니다. 음식이 극도로 낮은 온도에서 신속하게 동결될 때 세포 구조 내부의 얼음 결정 형성이 최소화됩니다. 이 중요한 요인은 일반적인 냉동 과정에서 발생하는 세포 손상을 방지합니다. 그 결과, 해동 후에도 음식이 원래의 질감, 맛 및 영양 성분을 유지할 수 있습니다. 이러한 보존 품질은 특히 해산물, 과일 및 채소와 같은 섬세한 항목에서 명확히 나타나며, 이 경우 세포의 완전성을 유지하는 것이 매우 중요합니다. 정확한 온도 제어는 모든 제품에 걸쳐 일관된 품질을 보장하며, 균일한 가스 흐름 분배는 제품 전체에 걸쳐 균등한 냉동을 보장합니다. 이러한 수준의 품질 보존은 소비자 만족도를 높이는 데 기여할 뿐만 아니라, 기업들이 프리미엄 가격과 시장 위치를 유지하는 데에도 도움을 줍니다.
EN
