ตู้แช่แข็งblast สำหรับใช้ในบ้าน
ตู้แช่แข็งแบบบลาสต์สำหรับใช้ในบ้านถือเป็นการพัฒนาที่ก้าวล้ำในด้านเทคโนโลยีการถนอมอาหารภายในครัวเรือน เครื่องใช้ไฟฟ้าชนิดนี้สามารถลดอุณหภูมิอาหารลงอย่างรวดเร็วจนถึงจุดเยือกแข็ง โดยปกติจะถึง -31°F ถึง -22°F ภายในไม่กี่ชั่วโมง ซึ่งเร็วกว่าตู้แช่แข็งธรรมดาอย่างมาก การแช่แข็งอย่างรวดเร็วนี้สร้างผลึกน้ำแข็งขนาดเล็กขึ้นภายในเซลล์อาหาร ช่วยรักษาเนื้อสัมผัส สารอาหาร และรสชาติของวัตถุดิบสดไว้อย่างสมบูรณ์ เครื่องเหล่านี้มักมีคอมเพรสเซอร์ที่ทรงพลังและระบบหมุนเวียนอากาศที่ได้รับการปรับปรุง เพื่อลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว ส่วนใหญ่ตู้แช่แข็งบลาสต์สำหรับบ้านจะมาพร้อมแผงควบคุมดิจิทัลที่ช่วยให้ควบคุมอุณหภูมิและความสามารถในการตั้งเวลาได้อย่างแม่นยำ นอกจากนี้ยังมีโหมดการทำงานหลายแบบที่ออกแบบมาสำหรับประเภทอาหารต่าง ๆ ตั้งแต่ผลไม้ที่บอบบางไปจนถึงเนื้อที่หนาแน่น เทคโนโลยีนี้ใช้พัดลมที่วางตำแหน่งอย่างยุทธศาสตร์เพื่อให้มั่นใจว่าอากาศกระจายอย่างสม่ำเสมอ ป้องกันจุดที่อุ่นเกินไปและทำให้การแช่แข็งทั่วทั้งห้องแช่สม่ำเสมอ รุ่นหลาย ๆ รุ่นมีฟีเจอร์อัจฉริยะ เช่น ระบบละลายน้ำแข็งอัตโนมัติ เครื่องเตือนอุณหภูมิ และระบบแจ้งเตือนเมื่อเกิดการเสียกำลังไฟ ดีไซน์ที่กะทัดรัดทำให้เหมาะสมสำหรับวางบนเคาน์เตอร์ครัวหรือติดตั้งแยกต่างหาก ในขณะที่โครงสร้างสเตนเลสช่วยให้มั่นใจถึงความทนทานและการทำความสะอาดที่ง่ายดาย เครื่องแช่แข็งเหล่านี้มีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารจำนวนมาก การถนอมผลิตผลตามฤดูกาล และการคงคุณภาพของวัตถุดิบชั้นยอด