ตู้แช่แข็งแรงด้วยอากาศต่อเนื่อง
เครื่องแช่แข็งด้วยอากาศแรงดันต่อเนื่องเป็นวิธีการที่ล้ำสมัยในกระบวนการแปรรูปอาหารอุตสาหกรรม ออกแบบมาเพื่อแช่แข็งผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็วด้วยการหมุนเวียนของอากาศเย็นความเร็วสูง ระบบขั้นสูงนี้ทำงานแบบต่อเนื่อง อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์เคลื่อนผ่านห้องแช่แข็งบนสายพานลำเลียงขณะถูกสัมผัสกับอุณหภูมิของอากาศที่ควบคุมได้อย่างแม่นยำ โดยปกติจะอยู่ในช่วง -30°F ถึง -40°F เทคโนโลยีนี้ใช้พัดลมทรงพลังที่ส่งอากาศเย็นไปยังพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ เพื่อสร้างการถ่ายเทความร้อนอย่างรวดเร็วและรับประกันการแช่แข็งที่สม่ำเสมอทั่วทั้งรายการ การออกแบบของระบบรวมโซนหลายแห่ง เช่น โซนก่อนทำความเย็น โซนแช่แข็งลึก และโซนการปรับสมดุล อันแต่ละโซนได้รับการปรับแต่งสำหรับขั้นตอนเฉพาะของการแช่แข็ง เครื่องแช่แข็งด้วยอากาศแรงดันต่อเนื่องในยุคใหม่มีฟังก์ชันควบคุมขั้นสูงสำหรับการควบคุมอุณหภูมิ การจัดการกระแสอากาศ และการปรับความเร็วของสายพาน ซึ่งช่วยให้ผู้แปรรูปสามารถปรับพารามิเตอร์ตามความต้องการของผลิตภัณฑ์ได้ ระบบเหล่านี้มีความสามารถในการจัดการกับอาหารหลากหลายชนิด ตั้งแต่เนื้อสัตว์และไก่ ไปจนถึงอาหารสำเร็จรูปและขนมปัง ทำให้พวกมันกลายเป็นทรัพยากรที่หลากหลายในโรงงานแปรรูปอาหาร การออกแบบที่มีประสิทธิภาพของเครื่องแช่แข็งลดการเกิดน้ำค้างแข็งและลดการใช้พลังงาน ในขณะที่ยังคงรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ผ่านการแช่แข็งอย่างรวดเร็วที่ป้องกันการเกิดผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่
EN
