ตู้แช่แข็งด้วยเทคโนโลยีการแช่เย็นแบบคริโอเจนิก: เทคโนโลยีการถนอมอาหารแห่งการปฏิวัติเพื่อคุณภาพและความมีประสิทธิภาพเหนือชั้น

Header-logo
Header-logo

ตู้แช่เย็นด้วยอากาศแรงดันสูงแบบไครโอเจนิก

เครื่องแช่แข็งด้วยความเย็นจัดเป็นนวัตกรรมล้ำสมัยในอุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร โดยใช้ก๊าซที่มีอุณหภูมิต่ำมาก เช่น ไนโตรเจนเหลวหรือคาร์บอนไดออกไซด์ เพื่อแช่แข็งผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว ระบบแช่แข็งขั้นสูงนี้ทำงานโดยการนำอาหารไปสัมผัสกับอุณหภูมิที่เย็นจัด ปกติจะอยู่ระหว่าง -60°F ถึง -160°F (-51°C ถึง -107°C) ทำให้เกิดกระบวนการแช่แข็งที่เร็วกว่าวิธีการแบบเดิมอย่างมาก ระบบการออกแบบอุโมงค์ที่พิถีพิถันช่วยให้ผลิตภัณฑ์เคลื่อนที่บนสายพานลำเลียงขณะที่ถูกส่งผ่านกระแสก๊าซความเย็นจัดที่ควบคุมได้อย่างแม่นยำ การแช่แข็งอย่างรวดเร็วนี้ลดการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งภายในเซลล์อาหารลงอย่างมาก ช่วยรักษาเนื้อสัมผัส รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ไว้ได้ เครื่องแช่แข็งนี้มีระบบควบคุมที่ซับซ้อน ซึ่งรักษาอุณหภูมิและแรงดันของก๊าซให้คงที่เพื่อให้เกิดการแช่แข็งที่สม่ำเสมอสำหรับทุกผลิตภัณฑ์ ด้วยการออกแบบที่หลากหลาย สามารถรองรับอาหารหลายประเภท ตั้งแต่อาหารทะเลที่บอบบางและผลไม้ ไปจนถึงเนื้อสัตว์และอาหารสำเร็จรูป ทำให้เป็นเครื่องมือที่มีคุณค่าสำหรับผู้แปรรูปอาหารที่ต้องการรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์และขยายอายุการเก็บรักษา อุปกรณ์นี้ยังมาพร้อมกับฟีเจอร์ด้านความปลอดภัยขั้นสูง ระบบทำความสะอาดอัตโนมัติ และความสามารถในการตรวจสอบที่แม่นยำ ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ทั้งประสิทธิภาพในการปฏิบัติงานและความเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร

คำแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่

ตู้แช่แข็งด้วยระบบไครโอเจนิกมอบข้อได้เปรียบที่น่าสนใจหลายประการซึ่งทำให้มันกลายเป็นการลงทุนที่สำคัญสำหรับธุรกิจแปรรูปอาหาร ก่อนอื่นเลย ความสามารถในการแช่แข็งอย่างรวดเร็วช่วยลดเวลาในการแปรรูปอย่างมาก ทำให้ธุรกิจสามารถเพิ่มปริมาณการผลิตโดยไม่กระทบต่อคุณภาพ การแช่แข็งอย่างรวดเร็วยังช่วยลดความเสียหายของเซลล์ในผลิตภัณฑ์อาหาร ทำให้เนื้อสัมผัสและรสชาติดีกว่าหลังละลายเมื่อเทียบกับวิธีการแช่แข็งแบบเดิม การรักษาคุณภาพนี้แปลตรงไปยังความพึงพอใจของลูกค้าที่สูงขึ้นและอาจเพิ่มส่วนแบ่งตลาด จากมุมมองของการดำเนินงาน ประสิทธิภาพการใช้พลังงานของระบบช่วยลดค่าสาธารณูปโภคแม้ว่าจะมีความสามารถในการแช่แข็งที่ทรงพลัง ดีไซน์ที่กะทัดรัดใช้พื้นที่น้อยกว่าระบบแช่แข็งแบบดั้งเดิม ช่วยเพิ่มการใช้งานพื้นที่ในโรงงาน นอกจากนี้ ระบบควบคุมและการตรวจสอบอัตโนมัติช่วยลดความจำเป็นในการแทรกแซงของผู้ปฏิบัติงานตลอดเวลา ลดต้นทุนแรงงานขณะที่ยังคงให้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ ความยืดหยุ่นในการจัดการกับประเภทและขนาดของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันทำให้สามารถปรับตัวตามความต้องการการผลิตที่เปลี่ยนแปลงได้ ในขณะที่การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำช่วยรักษาความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์และความปฏิบัติตามกฎระเบียบ ความสามารถในการเริ่มต้นและปิดเครื่องอย่างรวดเร็วช่วยให้การวางแผนการผลิตมีประสิทธิภาพและลดการสูญเสียของผลิตภัณฑ์ ความต้องการในการบำรุงรักษาโดยทั่วไปต่ำกว่าระบบแช่แข็งแบบดั้งเดิม ส่งผลให้ลดเวลาหยุดทำงานและการบำรุงรักษา และการเก็บรักษาคุณภาพอาหารที่ยอดเยี่ยมช่วยขยายอายุการเก็บรักษา ลดของเสียและปรับปรุงความสามารถในการจัดการสินค้าคงคลัง

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

Guangzhou Glead Kitchen เข้าร่วมงานนิทรรศการในเดือนธันวาคม 2022

16

Oct

Guangzhou Glead Kitchen เข้าร่วมงานนิทรรศการในเดือนธันวาคม 2022

ดูเพิ่มเติม
ทีมพาร์ทเนอร์ได้ไปที่สวนสาธารณะป่าดิชห้วยานเพื่อจัดการประชุมกีฬาประจำเดือน

17

Oct

ทีมพาร์ทเนอร์ได้ไปที่สวนสาธารณะป่าดิชห้วยานเพื่อจัดการประชุมกีฬาประจำเดือน

ดูเพิ่มเติม
Guangzhou Glead Kitchen เข้าร่วมเทศกาลจัดหาสินค้าเดือนกันยายน 2022 ของ Alibaba การแข่งขันราชาภูมิภาค Fanshun และได้รับชัยชนะ

16

Oct

Guangzhou Glead Kitchen เข้าร่วมเทศกาลจัดหาสินค้าเดือนกันยายน 2022 ของ Alibaba การแข่งขันราชาภูมิภาค Fanshun และได้รับชัยชนะ

ดูเพิ่มเติม

ขอใบเสนอราคาฟรี

ตัวแทนของเราจะติดต่อคุณในไม่ช้า
อีเมล
ชื่อ
ชื่อบริษัท
ข้อความ
0/1000

ตู้แช่เย็นด้วยอากาศแรงดันสูงแบบไครโอเจนิก

การรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ชั้นยอด

การรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ชั้นยอด

ความสามารถพิเศษของเครื่องแช่แข็งด้วยความเย็นจัดในการรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์เกิดจากเทคโนโลยีการแช่แข็งอย่างรวดเร็วแบบปฏิวัติ เมื่ออาหารถูกแช่แข็งอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิต่ำมาก การก่อตัวของผลึกน้ำแข็งภายในโครงสร้างเซลล์จะลดลงอย่างมาก ปัจจัยสำคัญนี้ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่มักเกิดขึ้นในกระบวนการแช่แข็งแบบปกติ ผลลัพธ์คืออาหารที่ยังคงรักษารสชาติ เนื้อสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการเดิมไว้หลังจากการ descongelation คุณภาพของการรักษาเช่นนี้เห็นได้ชัดเจนโดยเฉพาะในรายการที่บอบบาง เช่น อาหารทะเล ผลไม้ และผัก โดยการรักษาความสมบูรณ์ของโครงสร้างเซลล์เป็นสิ่งสำคัญ การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณภาพสม่ำเสมอสำหรับทุกผลิตภัณฑ์ ในขณะที่การกระจายการไหลของก๊าซอย่างสม่ำเสมอช่วยให้การแช่แข็งทั่วถึงทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ การรักษาคุณภาพในระดับนี้ไม่เพียงแต่เพิ่มความพึงพอใจของผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ธุรกิจสามารถรักษาการกำหนดราคาพรีเมียมและการวางตำแหน่งในตลาดได้อีกด้วย
ประสิทธิภาพการดําเนินงานและประสิทธิภาพในราคา

ประสิทธิภาพการดําเนินงานและประสิทธิภาพในราคา

การออกแบบของเครื่องแช่แข็งด้วยความเย็นจัดมีการเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานผ่านคุณสมบัติหลักหลายประการ ความสามารถในการแช่แข็งอย่างรวดเร็วของระบบช่วยลดเวลาในการแปรรูป ทำให้สามารถเพิ่มกำลังการผลิตได้โดยไม่จำเป็นต้องใช้พื้นที่หรือทรัพยากรแรงงานเพิ่มเติม ระบบควบคุมอัตโนมัติลดความจำเป็นในการตรวจสอบโดยผู้ปฏิบัติงานตลอดเวลา ในขณะเดียวกันก็ยังคงควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำและให้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ การอัตโนมัตินี้ไม่เพียงแต่ช่วยลดต้นทุนแรงงานเท่านั้น แต่ยังลดข้อผิดพลาดจากมนุษย์ในกระบวนการแช่แข็ง อีกทั้งประสิทธิภาพพลังงานของระบบ แม้มีความสามารถในการแช่แข็งที่ทรงพลัง ก็ยังส่งผลให้ค่าใช้จ่ายด้านสาธารณูปโภคลดลงเมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการแช่แข็งแบบเดิม เวลาเริ่มต้นและปิดการทำงานที่รวดเร็วช่วยให้สามารถวางแผนการผลิตได้อย่างยืดหยุ่นและลดเวลาหยุดทำงานระหว่างรอบการผลิต นอกจากนี้ การออกแบบของระบบยังช่วยให้การทำความสะอาดและการบำรุงรักษาสะดวกมากขึ้น ลดเวลาและความพยายามที่ใช้ในการดูแลรักษา
ความหลากหลายและความยืดหยุ่นในการผลิต

ความหลากหลายและความยืดหยุ่นในการผลิต

การออกแบบของเครื่องแช่แข็งด้วยไนโตรเจนเหลวที่หลากหลายสามารถรองรับผลิตภัณฑ์และข้อกำหนดในการผลิตได้หลากหลาย ทำให้เป็นทรัพย์สินที่มีคุณค่าสำหรับการดำเนินงานแปรรูปอาหาร ระบบสามารถจัดการกับขนาด รูปร่าง และประเภทของผลิตภัณฑ์ต่างๆ ตั้งแต่ชิ้นเดียวไปจนถึงปริมาณมาก โดยไม่ต้องปรับเปลี่ยนหรือแก้ไขอย่างมาก การมีความยืดหยุ่นนี้ช่วยให้ผู้แปรรูปสามารถปรับตัวได้อย่างรวดเร็วตามความต้องการของตลาดและการเปลี่ยนแปลงของสายผลิตภัณฑ์ ความสามารถในการควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำช่วยให้ปรับแต่งพารามิเตอร์การแช่แข็งสำหรับผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดได้ ซึ่งจะให้ผลลัพธ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแต่ละประเภทของสินค้า นอกจากนี้ ด้วยการออกแบบแบบโมดูลาร์ของระบบหลายระบบ ทำให้สามารถขยายกำลังการผลิตในอนาคตได้โดยไม่ต้องมีการปรับปรุงสถานที่ใหญ่มาก อีกทั้งความสามารถในการประมวลผลผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันบนสายเดียวกันด้วยเวลาเปลี่ยนแปลงที่น้อย เพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงานและลดคอขวดในการผลิต