ราคาตู้แช่แข็งขนาดเล็ก
ตู้แช่แข็งแบบมินิเป็นการลงทุนที่สำคัญในเทคโนโลยีการถนอมอาหาร ด้วยราคาที่อยู่ระหว่าง $2,000 ถึง $8,000 ขึ้นอยู่กับความจุและคุณสมบัติ เครื่องขนาดกะทัดรัดเหล่านี้ให้ความสามารถในการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว โดยปกติจะลดอุณหภูมิอาหารจากอุณหภูมิห้องไปยัง -40°F ในเวลาไม่ถึงสี่ชั่วโมง ราคาสะท้อนให้เห็นถึงคุณสมบัติทางเทคโนโลยีขั้นสูง เช่น การควบคุมอุณหภูมิดิจิทัล รอบการทำงานที่สามารถตั้งโปรแกรมได้ และระบบคอมเพรสเซอร์ที่มีประสิทธิภาพ รุ่นต่าง ๆ มีขนาดแตกต่างกันตั้งแต่เครื่องบนโต๊ะที่เหมาะสำหรับร้านอาหารขนาดเล็ก ไปจนถึงเครื่องแบบตั้งพื้นที่เหมาะสมสำหรับธุรกิจขนาดใหญ่ โครงสร้างของราคาโดยทั่วไปจะเกี่ยวข้องกับความจุ โดยรุ่นเริ่มต้นสามารถจัดการอาหารได้ 15-20 ปอนด์ต่อรอบ ในขณะที่รุ่นพรีเมียมสามารถประมวลผลได้ถึง 100 ปอนด์ ส่วนใหญ่มีโครงสร้างจากสเตนเลส ซึ่งให้ความทนทานและการทำความสะอาดที่ง่าย ค่าใช้จ่ายในการลงทุนรวมถึงคุณสมบัติต่าง ๆ เช่น ระบบละลายน้ำแข็งอัตโนมัติ การจัดวางชั้นหลายระดับ และการดำเนินงานที่ประหยัดพลังงาน ผู้ผลิตหลายรายเสนอการคุ้มครองประกันตั้งแต่ 1-5 ปี ซึ่งเป็นปัจจัยหนึ่งในการพิจารณาค่าใช้จ่ายโดยรวม ค่าใช้จ่ายยังครอบคลุมถึงคุณสมบัติความปลอดภัยขั้นสูง เช่น ระบบปิดอัตโนมัติและสัญญาณเตือนอุณหภูมิ เพื่อให้มั่นใจว่าจะปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร