ginagamit na makinang pagsamla para sa pagbenta
Isang ginamit na blast freezer ay kinakatawan bilang isang maaaring solusyon para sa mga negosyo na kailangan ng kakayahan sa mabilis na pag-freeze. Ang mga yunit na ito na industriyal na kalidad ay disenyo upang mabilis na bawasan ang temperatura ng pagkain patungo sa ibaba ng freezing, madalas na umabot sa -30°F hanggang -40°F sa loob ng ilang oras. Ang teknolohiya ay gumagamit ng mataas na bilis na pwersa na hawaan ng pag-uulit, siguradong magbigay ng pantay na pag-freeze sa buong chamber. Karamihan sa mga ginamit na blast freezers ay dating may digital na kontrol na panel, nagpapahintulot ng maingat na regulasyon at monitoring ng temperatura. Ang mga yunit ay may feature na matalas na konstruksyon ng stainless steel, nagpapatibay ng katatagan at pagsunod sa mga pamantayan ng seguridad ng pagkain. Ang mga freezer na ito ay madalas na may kasamang adjustable na sistemang shelving, nag-aakomodate ng iba't ibang laki at anyo ng produkto. Ang proseso ng mabilis na pag-freeze ay tumutulong sa pag-maintain ng kalidad ng pagkain sa pamamagitan ng pagpigil sa malaking pormasyon ng krystalyo ng yelo, na maaaring sugatan ang mga estraktura ng selula. Ang mga yunit na ito ay madalas na nag-ooffer ng parehong batch at continuous na pagpipilian sa pag-freeze, may ilang modelo na may feature na roll-in cart system para sa epektibong pag-load at pag-unload. Ang mga freezer aykop para sa iba't ibang aplikasyon, kabilang ang mga bakery, mga facilidad ng pagproseso ng karne, paghandang seafood, at pangkalahatang produksyon ng pagkain. Marami sa mga ginamit na modelo ay nakatatak sa kanilang orihinal na ekonomiya habang nag-ooffer ng malaking savings ng gastos kumpara sa bagong yunit.