lò nướng tầng thương mại với hơi nước
Lò nướng thương mại với hơi nước đại diện cho đỉnh cao của công nghệ nướng hiện đại, kết hợp giữa việc kiểm soát nhiệt độ chính xác và khả năng phun hơi nước tiên tiến. Thiết bị đa năng này có nhiều tầng nướng được kiểm soát độc lập, mỗi tầng cung cấp khả năng quản lý nhiệt độ chính xác từ 50°C đến 300°C (122°F đến 572°F). Hệ thống hơi nước cung cấp độ ẩm nhất quán trong suốt quá trình nướng, điều cần thiết để đạt được lớp vỏ và kết cấu hoàn hảo. Mỗi tầng được trang bị các bộ điều khiển hơi nước riêng biệt, cho phép người nướng tùy chỉnh mức độ ẩm cho các sản phẩm khác nhau một cách đồng thời. Cấu trúc của lò thường bao gồm phần ngoài bằng thép không gỉ chịu lực và bề mặt nướng bằng đá, đảm bảo phân phối và giữ nhiệt tuyệt vời. Các điều khiển kỹ thuật số tiên tiến cho phép điều chỉnh thời gian và nhiệt độ chính xác, trong khi hệ thống tạo hơi nước cung cấp hơi nước ngay lập tức theo yêu cầu. Thiết kế mô-đun của lò cho phép mở rộng khi nhu cầu kinh doanh tăng lên, và hoạt động tiết kiệm năng lượng giúp giảm chi phí vận hành. Với khả năng từ bánh mì thủ công đến bánh ngọt và pizza, lò nướng tầng thương mại này là công cụ không thể thiếu trong các tiệm bánh, nhà hàng và khách sạn chuyên nghiệp.