lò nướng điện với hơi nước
Lò nướng điện với hơi nước đại diện cho đỉnh cao của công nghệ nướng hiện đại, kết hợp giữa khả năng làm nóng chính xác và khả năng kiểm soát độ ẩm tiên tiến. Thiết bị đa năng này có nhiều tầng nướng được điều khiển độc lập, mỗi tầng đều được trang bị các phần tử làm nóng phía trên và dưới để đảm bảo sự phân bố nhiệt đều. Hệ thống tiêm hơi nước tích hợp cung cấp khả năng kiểm soát độ ẩm chính xác, điều cần thiết để đạt được lớp vỏ bánh hoàn hảo và điều kiện nướng tối ưu. Mỗi tầng được chế tạo từ thép chịu lực và có hệ thống kiểm soát nhiệt độ kỹ thuật số trong khoảng từ 50°C đến 300°C, cho phép người thợ làm bánh duy trì nhiệt độ chính xác cho các sản phẩm khác nhau. Hệ thống tạo hơi nước hoạt động thông qua cơ chế tiêm nước tinh vi, tạo ra môi trường nướng hoàn hảo cho nhiều loại bánh mì, bánh ngọt và các sản phẩm nướng khác. Thiết kế mô-đun của lò cho phép tùy chỉnh dựa trên nhu cầu sản xuất, với tùy chọn từ hai đến bốn tầng. Các tính năng tiên tiến bao gồm cài đặt công thức có thể lập trình, chức năng hẹn giờ và kiểm soát lượng hơi nước cho từng tầng. Hiệu quả nhiệt được tăng cường thông qua cách nhiệt tốt và cửa kín, giảm tiêu thụ năng lượng trong khi duy trì điều kiện nướng ổn định.