lò nướng đá nhỏ
Lò nướng dạng boong nhỏ đại diện cho một giải pháp gọn nhẹ nhưng mạnh mẽ cho nhu cầu nướng thương mại và tại nhà. Thiết bị đa năng này có nhiều khoang nướng được kiểm soát độc lập, mỗi khoang đều được trang bị hệ thống điều khiển nhiệt độ chính xác trong khoảng từ 150°F đến 750°F. Cấu trúc boong thường bao gồm các tấm đá hoặc thép cung cấp khả năng giữ nhiệt và phân phối nhiệt tuyệt vời, đảm bảo kết quả nướng nhất quán. Với thiết kế tiết kiệm không gian, kích thước khoảng 30-40 inch chiều rộng và 24-30 inch chiều sâu, lò nướng boong nhỏ có thể dễ dàng tích hợp vào các nhà bếp với nhiều kích cỡ khác nhau. Mỗi boong đi kèm với các phần tử sưởi riêng biệt ở trên và dưới, cho phép người nướng điều chỉnh sự phân bố nhiệt cho các sản phẩm khác nhau. Các mẫu hiện đại thường bao gồm các điều khiển kỹ thuật số, chức năng hẹn giờ và hệ thống phun hơi nước để đạt được lớp vỏ bánh hoàn hảo cho bánh mì và bánh ngọt. Thiết kế mô-đun của lò cho phép xếp chồng nhiều boong, tăng hiệu suất sản xuất mà không cần thêm không gian sàn. Cấu trúc vững chắc của lò nướng boong nhỏ thường bao gồm thân ngoài bằng thép không gỉ, buồng nướng cách nhiệt tốt và cửa sổ quan sát kính đôi, giúp duy trì hiệu quả năng lượng trong khi vẫn cho phép theo dõi dễ dàng tiến trình nướng.