فرن خبز بلوحة واحدة
يمثل الفرن ذو الطابق الواحد في المخبز حجر الزاوية في عمليات الخبز التجاري الحديثة، حيث يجمع بين الكفاءة والدقة في تصميم مدمج. تحتوي هذه القطعة المتعددة الاستخدامات على أنظمة تحكم متقدمة في درجة الحرارة تضمن توزيع الحرارة بانتظام داخل غرفة الخبز، وهو أمر ضروري للحصول على نتائج موحدة. عادةً ما يتسع الفرن لعدد من صواني الخبز بشكل متزامن مع الحفاظ على مناطق درجة حرارة مستقلة لتحقيق ظروف طهي مثالية. تم تصنيعها باستخدام الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة التجارية، تتضمن هذه الأفران عناصر تسخين أعلى وأسفل، مما يسمح للمخابزين بتخصيص تطبيق الحرارة لكل منتج. تأتي النماذج الحديثة مجهزة بألواح تحكم رقمية تمكن من ضبط الوقت ودرجة الحرارة بدقة، بالإضافة إلى الإعدادات القابلة للبرمجة لأصناف مختلفة من الوصفات. يحتوي نظام حقن البخار، الذي يعتبر ميزة أساسية لإنشاء قشور مثالية على الخبز والمعجنات، على التحكم الدقيق لتوفير الكمية المناسبة من الرطوبة في الوقت المناسب. يتم تحسين كفاءة الطاقة من خلال العزل الممتاز وأوقات تسخين سريعة، بينما يجعل التصميم ذو الطابق الواحد إياه مثاليًا للمؤسسات التي تعاني من قيود المساحة. تم تصميم هذه الأفران لمعالجة مجموعة واسعة من المنتجات المخبوزة، من الخبز الحرفي إلى المعجنات الرقيقة، مما يجعلها أداة أساسية للمخابز، المقاهي والمطاعم التي تبحث عن قدرات خبز احترافية.
EN
