عداد الحلويات والكعك
يعتبر منضدة المعجنات والكعك قطعة أساسية من معدات التبريد التجارية المصممة خصيصًا لعرض وحفظ أنواع مختلفة من الكعك، المعجنات، والمنتجات المخبوزة. يجمع هذا العرض المتخصص بين تقنية التحكم الدقيق في درجة الحرارة وقدرات عرض أنيقة، مما يحافظ على الظروف المثلى بين 2-8°C (35-46°F) لضمان طازجية المنتج وجاذبيته. عادةً ما تحتوي الوحدة على رفوف زجاجية مقاومة متعددة الطبقات، وأنظمة إضاءة LED لتحسين رؤية المنتجات، ولوحة تحكم رقمية للتحكم الدقيق في درجة الحرارة. تأتي هذه المنضدات مزودة بأنظمة تدوير الهواء القسري التي تضمن التبريد الموحد عبر منطقة العرض، ومنع التقلبات في درجة الحرارة التي قد تؤثر على جودة الطعام. غالبًا ما تتضمن البناء مواد خارجية من الفولاذ المقاوم للصدأ لتحقيق المتانة والصيانة السهلة، بينما يتميز الجزء الداخلي بمواد عالية الجودة تتوافق مع معايير سلامة الغذاء. تشمل معظم النماذج أبوابًا خلفية منزلقة لتوفير الوصول السهل للموظفين، وألواح زجاجية أمامية منحنية توفر للعملاء رؤية واضحة للعناصر المعروضة. غالبًا ما تشمل الميزات المتقدمة أنظمة إذابة تلقائية، آليات التحكم في الرطوبة، ومضغوطات توفير الطاقة التي تضمن الأداء المستمر وتقليل تكاليف التشغيل. صُممت هذه الوحدات لاستيعاب أحجام وأنماط مختلفة من الصواني، مما يوفر مرونة في ترتيب المنتجات واستغلال كفاءة مساحة العرض.