فرن الطابق الاحترافي الصغير للمخابز: تقنية خبز متقدمة لتحقيق تميز حرفوي

Header-logo
Header-logo

فرنα مخبز صغير

يمثل الفرن ذو الأحجام الصغيرة المستخدم في المخابز ركيزة أساسية في خبز الحرفية الحديثة، حيث يجمع بين أساليب الخبز التقليدية والتكنولوجيا المعاصرة. تتميز هذه القطعة المتعددة الاستخدامات بغرف أفران يمكن التحكم فيها بشكل مستقل، مما يسمح للمساحين بإعداد منتجات مختلفة في نفس الوقت وبدرجات حرارة متفاوتة. يتم تصنيع كل غرفة فرن من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة ومجهزة بتحكم دقيق في درجات الحرارة التي تتراوح بين 50°C و300°C. نظام حقن البخار في الفرن يضمن مستوى الرطوبة الأمثل أثناء الخبز، وهو أمر حيوي لتحقيق قشرة مثالية على الخبز والمعجنات. ومع أبعاده المدمجة التي تقيس عادةً 120 سم × 85 سم، فهو مثالي للمخابز الصغيرة والمتوسطة، والمقاهي والمطاعم. يستخدم نظام الغرفة العناصر الساخنة من الأعلى والأسفل، مما يوفر توزيعًا متساويًا للحرارة ونتائج خبز متسقة. تشمل النماذج الحديثة شاشات تحكم رقمية لإدارة دقيقة لدرجات الحرارة والأوقات، بالإضافة إلى ميزات توفير الطاقة التي تقلل من استهلاك الكهرباء خلال الفترات غير المستخدمة. تحتوي ألواح القاعدة الحجرية في كل غرفة على القدرة على احتباس وتوزيع الحرارة بكفاءة، مما يخلق البيئة المثالية لخبز الخبز الحرفية. تشمل المزايا الإضافية الإضاءة الداخلية، النوافذ المزدوجة للرؤية، والآليات الصلبة للأبواب المصممة للاستخدام المتكرر.

إصدارات منتجات جديدة

يقدم الفرن ذو الأرفف الصغير العديد من الفوائد العملية التي تجعله أداة لا غنى عنها لعمليات الخبز الاحترافية. أولاً وأهم شيء، فإن تصميمه المتعدد الأرفف يمكّن الخبّازين من تعظيم الإنتاجية ضمن مساحة محدودة، مما يسمح بخبز منتجات مختلفة في نفس الوقت دون نقل النكهات. نظام التحكم الدقيق في درجة الحرارة يضمن نتائج متسقة، مما يقلل من هدر المنتج ويحافظ على المعايير الجودة عبر الدفعات. الكفاءة الطاقوية هي ميزة كبيرة، حيث تساعده التكنولوجيات الحديثة للعزل والأنظمة الذكية لإدارة الطاقة على تقليل تكاليف التشغيل. ميزة حقن البخار توفر المرونة لإنشاء مجموعة واسعة من المنتجات، من الخبز الحِرفي القشدي إلى المعجنات الرقيقة، مما يوسع عروض قائمة الطعام الخاصة بك دون الحاجة إلى معدات إضافية. البناء المتين للمATERIALS عالية الجودة يضمن طول العمر والعملية الموثوقة، مما يجعله استثمارًا اقتصاديًا طويل الأمد. واجهة المستخدم السهلة تبسط العمليات، مما يقلل من وقت التدريب ويقلل من خطر الخطأ البشري. ألواح القاعدة الحجرية تخلق البيئة المثالية لمنتجات حرفية أصيلة، مما يساعد الشركات على التمييز نفسها في سوق الخبز التنافسي. التصميم المدمج يجعله مناسبًا للمؤسسات ذات القيود المكانية مع الحفاظ على قدرات احترافية. بالإضافة إلى ذلك، التحكم المستقل للأرفف يتيح جدولة دفعات فعالة وإدارة الطاقة، مما يُحسّن تدفق الإنتاج طوال اليوم. خصائص الاحتفاظ بالحرارة الممتازة تقلل من أوقات التسخين وتُحافظ على درجات حرارة خبز ثابتة، مما يحسن الكفاءة التشغيلية العامة.

أحدث الأخبار

Guangzhou Glead Kitchen تشارك في المعرض في ديسمبر 2022

16

Oct

Guangzhou Glead Kitchen تشارك في المعرض في ديسمبر 2022

عرض المزيد
ذهب شركاء الفريق إلى حديقة ديشويانيان الغابات لإجراء الاجتماع الرياضي الشهري.

17

Oct

ذهب شركاء الفريق إلى حديقة ديشويانيان الغابات لإجراء الاجتماع الرياضي الشهري.

عرض المزيد
Guangzhou Glead Kitchen تشارك في مهرجان شراء Alibaba لعام 2022 في منطقة Fanshun وتفوز بمسابقة الملك الإقليمي

16

Oct

Guangzhou Glead Kitchen تشارك في مهرجان شراء Alibaba لعام 2022 في منطقة Fanshun وتفوز بمسابقة الملك الإقليمي

عرض المزيد

احصل على عرض سعر مجاني

سيتصل بك ممثلنا قريبًا.
بريد إلكتروني
Name
Company Name
رسالة
0/1000

فرنα مخبز صغير

تقنية توزيع الحرارة المتفوقة

تقنية توزيع الحرارة المتفوقة

يمثل نظام توزيع الحرارة في فرن الخبز الصغير المزود بسطح للخبز اختراقًا في تقنية الخبز، حيث يستخدم الهندسة الحرارية المتقدمة لضمان نتائج خبز متساوية تمامًا. يحتوي كل سطح على عناصر تسخين موضوعة بدقة فوق وتحت غرفة الخبز، مما يخلق غلاف حراري موحد يم الحد من النقاط الساخنة والباردة. تلعب ألواح القاعدة الحجرية دورًا أساسيًا في هذا النظام، حيث تعمل ككتلة حرارية تخزن وتشع الحرارة بشكل متسق طوال عملية الخبز. يسمح هذا النظام المتقدم لتوزيع الحرارة بالتحكم الدقيق في درجة الحرارة ضمن نطاق 1°C، مما يمكّن الخبّازين من تحقيق نتائج متسقة عبر منتجات وأطراف مختلفة. يتضمن النظام أيضًا ميزات استعادة الحرارة السريعة، مما يحافظ على درجات الحرارة المستقرة حتى مع فتح الباب المتكرر أثناء الفترات الإنتاجية المرتفعة.
نظام إدارة البخار الابتكاري

نظام إدارة البخار الابتكاري

يمثل نظام إدارة البخار المتكامل في فرن الأفران الصغيرة للخبز تطورًا كبيرًا في تقنية الخبز. يحتوي هذا النظام على فوهات حقن بخار قابلة للتحكم بدقة، مما يوزع الرطوبة بشكل متساوٍ عبر غرفة الخبز، مما يخلق البيئة المثالية لتطوير قشور لامعة وحفظ ترطيب العجين بشكل صحيح. يتضمن نظام البخار إعدادات قابلة للتعديل حسب المنتجات المختلفة، من البخار الكثيف للخبز الصلد إلى البخار الخفيف للمخابز الحساسة. تحتوي المستشعرات المتقدمة للرطوبة على مراقبة مستويات الرطوبة في الوقت الفعلي، وتقوم بتعديل حقن البخار تلقائيًا للحفاظ على الظروف المثلى. كما يتضمن النظام ميزة التهوية السريعة التي يمكنها التخلص السريع من الرطوبة الزائدة عند الحاجة، مما يوفر سيطرة كاملة على بيئة الخبز.
ميزات كفاءة الطاقة الذكية

ميزات كفاءة الطاقة الذكية

يتضمن الفرن الصغير لمعجنات المخبز ميزات كفاءة طاقة متقدمة تقلل بشكل كبير من تكاليف التشغيل مع الحفاظ على أداء خبز متميز. يستخدم النظام العازل المتقدم عدة طبقات من المواد عالية الأداء لتقليل فقدان الحرارة إلى الحد الأدنى، مما يبقي السطح الخارجي باردًا بينما يحافظ على درجات حرارة داخلية مثالية. إدارة الطاقة الذكية تقوم بتعديل استهلاك الطاقة تلقائيًا بناءً على أنماط الاستخدام، وتقلل من الطاقة أثناء الفترات الخاملة مع ضمان استعادة الحرارة بسرعة عند الحاجة. يعمل وضع ECO في الفرن على تحسين استخدام الطاقة خلال فترات الإنتاج المنخفض عن طريق الحفاظ على درجات حرارة انتظار أقل دون التأثير على قدرة بدء التشغيل السريع. هذه الميزات الموفرة للطاقة تجمع بينها لتقليل استهلاك الكهرباء بنسبة تصل إلى 30٪ مقارنة بأفران الطابق التقليدية، مما يؤدي إلى توفير كبير في التكاليف مع مرور الوقت.