فریزر بسته هوا
یک یخچال باد هوایی نماینده‌ی یک راه‌حل پیشرفته در فناوری حفظ غذاهای مدرن است که از جریان هوای سرد با سرعت بالا برای یخ زدن سریع محصولات استفاده می‌کند. این سیستم پیشرفته با فشار دادن هوا یخدار به روی آیتم‌های غذایی به سرعت‌های معمولاً بین 3 تا 8 متر در ثانیه، فرآیند انتقال گرما را به طور کارآمدی انجام می‌دهد که زمان یخ زدن را به شدت کاهش می‌دهد. این سیستم شامل وентیلаторهای قدرتمند، بخارگیرها و کانال‌های جریان هوای دقیق طراحی شده است که به صورت هماهنگ کار می‌کنند تا توزیع یکنواخت دما را در تمامی حجره یخ زنی حفظ کنند. چیزی که یخچال‌های باد هوایی را از دیگران متمایز می‌کند، انعطاف‌پذیری آنها در مدیریت اندازه‌ها و نوع مختلف محصولات است، از آیتم‌های غذایی تکی تا کالاهای بسته‌بندی شده، که آنها را در عملیات‌های تجاری پردازش غذا ارزشمند می‌سازد. این فناوری از مکانیسم‌های کنترل دما پیشرفته استفاده می‌کند که می‌تواند دماهای تا -40 درجه سانتیگراد را حفظ کند، تضمین کننده‌ی شرایط یخ زنی بهینه برای محصولات غذایی مختلف است. این یخچال‌ها با ترازهای ماژولی طراحی شده‌اند که اجازه‌ی سفارشی‌سازی بر اساس نیازهای خاص تولید و محدودیت‌های فضایی را می‌دهد. پنل کنترل پیشرفته سیستم به اپراتورها اجازه می‌دهد تا پارامترهای کلیدی مانند سرعت هوای، دما و مدت زمان یخ زنی را نظارت کرده و تنظیم کنند، تا کیفیت یکسان در تمامی آیتم‌های پردازش‌شده تضمین شود. این فناوری کاربرد گسترده‌ای در پردازش گوشت، مدیریت محصولات دریایی، تولید غذاهای آماده و بخش‌های مختلف دیگر از صنایع پردازش غذا دارد که در آنها یخ زنی سریع برای حفظ کیفیت و ایمنی محصول ضروری است.
EN
