میخانه بزرگ تجاری پخت و پز: راه حل میخانه حرفه ای برای تولید غذای با ظرفیت بالا

Header-logo
Header-logo

ماشین آمیزگر بزرگ پخت

ماشین آمیزگر بزرگ پخت و پز یک قطعه تجهیزات اساسی برای نانخوردهای تجاری، مراکز خدمات غذایی و تسهیلات تولید غذایی در مقیاس بزرگ به شمار می‌آید. این ماشین‌های قوی طراحی شده‌اند تا مقدار زیادی از مواد اولیه را مدیریت کنند و دارای موتورهای قدرتمندی هستند که معمولاً از 2 تا 5 اسب بخار قدرت دارند و قادر به آمیزش تا 100 پوند خمیر در یک دسته هستند. این آمیزگر با تنظیمات سرعت چندگانه و ضمایق مختلف آمیزش شامل گوشهای خمیر، کوب‌کن‌های تخت و کوب‌کن‌های سیمی مجهز شده است، هر کدام برای کاربردهای خاص آمیزش طراحی شده‌اند. مدل‌های پیشرفته شامل کنترل‌های دیجیتال با تنظیمات قابل برنامه‌ریزی هستند که به عملیات‌ها اجازه می‌دهد تنظیمات آمیزش مکرر را ذخیره و بازیابی کنند. ظرفیت میخانه معمولاً از 60 تا 140 کوارت است و از فولاد راستنیس مقاوم ساخته شده است تا به بهداشت و طول عمر بهینه کمک کند. ویژگی‌های ایمنی شامل محافظ‌های میخانه، دکمه‌های توقف اضطراری و مکانیسم‌های خاموش شدن خودکار است. قاب معمولاً از آهن یا فولاد سنگین ساخته شده است که پایداری را در عملیات تأمین می‌کند و سال‌ها خدمات قابل اعتماد را تضمین می‌کند. بسیاری از مدل‌ها دارای سیستم‌های بلند کردن میخانه، همچنین دستی یا الکتریکی، هستند که حمل میخانه و افزودن مواد را آسان می‌کند. این آمیزگرهای طراحی شده برای انجام وظایف مختلف آمیزش، از بت‌های لایت تا خمیر سنگین، ابزارهای منعطفی در هر محیط آشپزخانه تجاری هستند.

توصیه های جدید محصولات

ماشین میخ‌زن بزرگ مزایای متعددی را ارائه می‌دهد که آن را به یک دارایی غیرقابل جایگزین در تولید غذای تجاری تبدیل می‌کند. ابتدا و بالاترین اهمیت، ظرفیت بزرگ آن به شدت بهره‌وری را افزایش می‌دهد با اینکه اجازه آماده‌سازی دسته‌ای تا ۱۰۰ پوند خمیر یا مخلوطه را می‌دهد، که به طور مؤثر زمان تولید و هزینه‌های نیروی کار را کاهش می‌دهد. تنظیمات سرعت مختلف و لوازم جانبی قابل تعویض کنترل دقیقی بر فرآیندهای میخ‌زنی امکان‌پذیر می‌کند، که کیفیت محصول را در تمام دسته‌ها ثابت نگه می‌دارد. ساخت محکم و موتور قدرتمند اطمینان می‌دهد که حتی تحت استفاده روزمره سنگین، قابلیت اعتماد بالایی داشته باشد، که نیاز به نگهداری و دوران کاری کاهش می‌یابد. ادغام کنترل‌های دیجیتال و تنظیمات قابل برنامه‌ریزی عملیات را ساده‌سازی می‌کند توسط اینکه اجازه می‌دهد به کارگران حفظ ثبات در طول انواع دستور العمل‌ها و اپراتورها را انجام دهد. ساختار میخ با فولاد ریزه‌ای نه تنها استحکام را تضمین می‌کند بلکه تمیز کردن آسان و نگهداری استانداردهای بهداشتی را تسهیل می‌کند. ویژگی‌های ایمنی عملکرد امنیت اپراتورها را تضمین می‌کند در حالی که جریان تولید کارآمد را حفظ می‌کند. توانایی ماشین در مقابله با انواع مواد اولیه و نیازهای میخ‌زنی، از مریغ‌های نرم تا خمیر نان چگال، نیاز به ماشین‌های متخصص متعدد را حذف می‌کند، که فضا و هزینه‌های ارزشمند آشپزخانه را صرفه‌جویی می‌کند. موتورهای مصرف انرژی کم هزینه‌های عملیاتی را کاهش می‌دهد در حالی که عملکرد بالا را حفظ می‌کند. سیستم بلبرف کاهش بار فیزیکی بر روی اپراتورها را ایجاد می‌کند، که ارگونومی و ایمنی محل کار را بهبود می‌بخشد. مدل‌های پیشرفته غالباً ویژگی‌هایی مانند سیستم‌های زمان‌بندی مواد اولیه و کنترل‌های خودکار سرعت را شامل می‌شوند، که دقت و ثبات را در محصول نهایی افزایش می‌دهد. استحکام ماشین و عمر خدماتی بلند آن سرمایه‌گذاری منطقی بلندمدت برای هر تسهیلات تولید غذای تجاری را نشان می‌دهد.

نکات و ترفندها

شرکت گوانگژو گلید کیچن در نمایشگاه ماه دسامبر ۲۰۲۲ شرکت می‌کند

16

Oct

شرکت گوانگژو گلید کیچن در نمایشگاه ماه دسامبر ۲۰۲۲ شرکت می‌کند

نمایش بیشتر
همکاران تیم به پارک جنگلی دیشویان رفتند تا جمع‌بندی ورزشی ماهانه را انجام دهند

17

Oct

همکاران تیم به پارک جنگلی دیشویان رفتند تا جمع‌بندی ورزشی ماهانه را انجام دهند

نمایش بیشتر
شرکت گوانگژو گلید کیچن در جشنواره خرید سپتامبر ۲۰۲۲ Alibaba و رقابت پادشاه منطقه فانشون شرکت کرد و برنده شد

16

Oct

شرکت گوانگژو گلید کیچن در جشنواره خرید سپتامبر ۲۰۲۲ Alibaba و رقابت پادشاه منطقه فانشون شرکت کرد و برنده شد

نمایش بیشتر

دریافت پیشنهاد رایگان

نماینده ما به زودی با شما تماس خواهد گرفت.
ایمیل
Name
نام شرکت
پیام
0/1000

ماشین آمیزگر بزرگ پخت

سیستم کنترل دیجیتال پیشرفته

سیستم کنترل دیجیتال پیشرفته

سیستم کنترل دیجیتال مخلوط‌کن بزرگ پخت و پز نشانه‌ای از پیشرفت قابل توجه در فناوری مخلوط‌کنی است، که دقت و هماهنگی بی‌سابقه‌ای در آماده‌سازی غذا ارائه می‌دهد. این سیستم دارای رابط کاربری ساده با نمایشگر با وضوح بالا است که تمام پارامترهای عملیاتی را به صورت روشن نشان می‌دهد. عملیات‌گران می‌توانند تا ۱۰۰ تا از دستور العمل‌های مختلف را برنامه‌ریزی و ذخیره کنند، هر کدام با زمان‌های مخلوط‌کنی، سرعت‌ها و دنباله‌های خاص خود. سیستم شامل نظارت واقعی-زمان بر روی پارامترهای مخلوط‌کنی است که اجازه تنظیم فوری را هنگام نیاز فراهم می‌کند. حسگرهای دما درون سیستم جهت حفظ شرایط بهینه برای مواد حساس ادغام شده‌اند. ویژگی افزایش سرعت خودکار جلوگیری از اسپری مواد و تضمین مخلوط‌شدن کامل با افزایش تدریجی سرعت را انجام می‌دهد. این سیستم دیجیتال علاوه بر ردیابی نگهداری و ظرفیت تشخیص خطای کمک می‌کند تا از دوام ناگهانی جلوگیری شود.
ساخت و ساز سنگین و استحکام

ساخت و ساز سنگین و استحکام

ساختار میکسر نمونه‌ای از محکمیت صنعتی است، طراحی شده تا مقاوم به عملکرد پیوسته در محیط‌های تجاری سخت باشد. قاب آن از فولاد یا آهن ریزگری با ضخامت بالا ساخته شده است که پایداری فوق‌العاده‌ای را در طول عملکرد حتی در سرعت‌های حداکثری ارائه می‌دهد. تمام گیره‌ها از فولاد سخت شده با دقت ماشین‌کاری شده‌اند که انتقال قدرت را بدون اغتشاش و عمر کاربرد بلندی تضمین می‌کنند. ظرف مخلوط‌کن از فولاد ضدآب صنعتی ساخته شده است که به دلیل مقاوم بودن در برابر انحناب‌ها، خوردگی و سوزش، طول عمر بلندی دارد. اجزای مخلوط‌کن از آلیاژهای قوی ساخته شده‌اند که قادر به مدیریت عجين چسبنده هستند بدون اینکه خمش یا شکسته شوند. سیستم مونتاژ ظرف دارای نقاط محوری تقویت‌شده و دامنه‌های سنگین است که همراه با بارهای سنگین نیز همراهی می‌کند و همراهی مناسبی ارائه می‌دهد. این ساختار قوی به پایداری فوق‌العاده و کاهش نیاز به نگهداری تبدیل می‌شود.
توانایی‌های متنوع مخلوط‌کنی

توانایی‌های متنوع مخلوط‌کنی

توانایی های مخلوط کردن میخانه بزرگ پستی به یک دامنه گسترده از کاربردها گسترش یافته است، که آن را به ابزاری بسیار منعطف در تولید غذای تجاری تبدیل می کند. سیستم انتقال سرعت متغیر کنترل دقیق از سرعت های بسیار کم برای مخلوط کردن نرم تا سرعت های بالا برای شیرین کردن و هوایش دادن را ارائه می دهد. این میخانه با سه ضمیمه اصلی همراه است: گوشه عجين برای عجین نان سنگین، ضربه چپ و صاف برای خمیرها و مخلوط های وزن متوسط و شلاق سیم برای مواد نور و وظایف هوایش دادن. عملیات مخلوط کردن سیار اطمینان می دهد که تمام قسمت های جام مورد نیاز به طور کامل شامل شوند. فاصله بین جام و ضربه قابل تنظیم است، که این امکان را می دهد حتی با توجه به اندازه دسته یا سازگاری مواد، مخلوط کردن بهینه انجام شود. این انعطاف پذیری امکان آماده سازی هر چیزی از کرم های شیرین حساس تا عجین نان چگال را در یک ماشین فراهم می کند.