فورن دک الکتریکی حرفه‌ای با سیستم بخار: فناوری پخت پیشرفته برای نتایج کامل

Header-logo
Header-logo

فر دیجیتالی با بخار

فر دیجیتال با بخار نمایانگر اوج فناوری مدرن پخت است، که گرمایش دقیق را با توانایی‌های پیشرفته کنترل رطوبت ترکیب می‌کند. این تجهیزات چند منظوره دارای چندین سطح (deck) مستقل قابل کنترل است که هر کدام با عناصر گرمایشی بالا و پایین مجهز شده‌اند تا توزیع یکنواخت حرارت را تضمین کنند. سیستم تزریق بخار انتگرال شده کنترل دقیق رطوبت را فراهم می‌آورد که برای دستیابی به پوسته‌های کامل و شرایط پخت بهینه ضروری است. هر سطح از فولاد سنگین ساخته شده و دارای کنترل‌های دما دیجیتال در دامنه ۵۰ تا ۳۰۰ درجه سانتیگراد است که به خودپخت‌ها اجازه می‌دهد دماهای دقیق برای محصولات مختلف را حفظ کنند. سیستم تولید بخار از طریق مکانیسم پیشرفته تزریق آب عمل می‌کند و محیط پخت کاملی برای انواع نان، شیرینی‌ها و سایر محصولات پخته شده فراهم می‌کند. طراحی ماژولی فر اجازه شخصی‌سازی بر اساس نیازهای تولید را می‌دهد، با گزینه‌های دو تا چهار سطح. ویژگی‌های پیشرفته شامل تنظیمات دستور العمل قابل برنامه‌ریزی، توابع تایمر و کنترل حجم بخار برای هر سطح است. کارایی گرمایی از طریق عایق‌سازی برتر و درهاهای محکم بسته شده بهبود یافته است که مصرف انرژی را کاهش می‌دهد در حالی که شرایط پخت ثابت را حفظ می‌کند.

محصولات جدید

فر دیجیتال با بخار مزایای عملی زیادی ارائه می‌دهد که آن را به یک افزودنی غیرقابل جدایی برای هر عملیات خبازی تبدیل می‌کند. ابتدا، پیکربندی چند لایه‌ای آن ظرفیت تولید را حداکثر می‌کند در حالی که نیاز به فضا را کمینه می‌کند، اجازه می‌دهد خبازان محصولات مختلف را به صورت همزمان مدیریت کنند. سیستم کنترل دما دقیق نتایج ثابتی در تمام چرخه‌های پخت تضمین می‌کند، کاهش ضایعات محصول و بهبود کنترل کیفیت را ایجاد می‌کند. ویژگی تزریق بخار نیاز به پاشیدن دستی آب را حذف می‌کند، زمان را صرفه‌جویی می‌کند و توزیع مرطوبی یکنواخت در تمامی فضای پخت را تضمین می‌کند. کارایی انرژی نیز یک مزیت قابل توجه است، زیرا ساختار عایق شده خوب و عنصر گرمایشی کارآمد مصرف انرژی و هزینه‌های عملیاتی را کاهش می‌دهد. کنترل‌های برنامه‌ریزی شده عمل را ساده می‌کند و زمان آموزش کارکنان را کاهش می‌دهد، در حالی که ذخیره‌سازی دستور العمل‌های متداول مورد استفاده، هماهنگی بین عملکرد اپراتورها را تضمین می‌کند. طراحی ماژولی این فر امکان گسترش آینده‌رو به دنبال نیازهای کسب‌وکار را فراهم می‌کند، این یک سرمایه‌گذاری قابل مقیاس است. نگهداری آسان به دلیل قطعات دسترسی‌پذیر و ساختار محکم، کاهش زمان تعطیلی و هزینه‌های تعمیرات را تأمین می‌کند. انعطاف‌پذیری فر امکان تولید طیف گسترده‌ای از محصولات را فراهم می‌کند، از خبز هنرمندانه پوسته‌دار تا شیرینی‌های ریز و حساس، که امکانات منو و فرصت‌های کسب‌وکار را گسترش می‌دهد. کنترل دقت بالا سیستم بخار، رنگ‌آمیزی و لمعان کامل محصولات را فراهم می‌کند، جذابیت بصری و ارزش بازاری آن‌ها را افزایش می‌دهد.

نکاتی عملی

شرکت گوانگژو گلید کیچن در نمایشگاه ماه دسامبر ۲۰۲۲ شرکت می‌کند

16

Oct

شرکت گوانگژو گلید کیچن در نمایشگاه ماه دسامبر ۲۰۲۲ شرکت می‌کند

نمایش بیشتر
همکاران تیم به پارک جنگلی دیشویان رفتند تا جمع‌بندی ورزشی ماهانه را انجام دهند

17

Oct

همکاران تیم به پارک جنگلی دیشویان رفتند تا جمع‌بندی ورزشی ماهانه را انجام دهند

نمایش بیشتر
شرکت گوانگژو گلید کیچن در جشنواره خرید سپتامبر ۲۰۲۲ Alibaba و رقابت پادشاه منطقه فانشون شرکت کرد و برنده شد

16

Oct

شرکت گوانگژو گلید کیچن در جشنواره خرید سپتامبر ۲۰۲۲ Alibaba و رقابت پادشاه منطقه فانشون شرکت کرد و برنده شد

نمایش بیشتر

دریافت پیشنهاد رایگان

نماینده ما به زودی با شما تماس خواهد گرفت.
ایمیل
Name
نام شرکت
پیام
0/1000

فر دیجیتالی با بخار

فناوری پیشرفته توزیع بخار

فناوری پیشرفته توزیع بخار

سیستم توزیع بخار فر الکتریکی دیسک نمایانگر یک پیشرفت در فناوری خبزپزی است، که شامل سوزن‌های بخار مهندسی‌شده به طور دقیق و قرار داده شده به صورت استراتژیک در هر دیسک است. این سیستم توزیع بخار یکنواخت را تضمین می‌کند، که برای دستیابی به نتایج یکسان در تمام محصولات ضروری است. تولیدکننده بخار بخار آب ریز و در دماهای بهینه را تولید می‌کند، شرایط ایده‌آلی برای توسعه پوسته و گسترش محصول ایجاد می‌کند. کاربران می‌توانند حجم و مدت زمان بخار را با دقت رقمی کنترل کنند، که امکان تنظیمات سفارشی برای محصولات مختلف را فراهم می‌کند. زمان پاسخ سریع این سیستم اجازه تعییرات سریع در طول فرآیند خبزپزی را می‌دهد، در حالی که بازیابی کارآمد بخار عملکرد مداوم را در عملکرد مداوم تضمین می‌کند. این فناوری پیشرفته به ویژه برای تولید نان هنرمندانه مفید است، جایی که بخار مناسب در لحظه صحیح برای دستیابی به نتایج اصیل حائز اهمیت است.
سیستم مدیریت دما هوشمند

سیستم مدیریت دما هوشمند

سیستم مدیریت دما از حسگرهای گرمایی جدید و کنترل‌کننده‌های میکروپروسسور استفاده می‌کند، دقت بی‌سابقه‌ای در توزیع گرما فراهم می‌کند. هر صفحه دارای مناطق دما به صورت مستقل با توانایی نظارت و تنظیم زنده دارد که شرایط پخت بهینه را در سراسر سطح پخت تضمین می‌کند. سرعت بالا در بازیابی گرما، ثبات دما حتی در دوران تولید بالا را حفظ می‌کند، در حالی که مدیریت هوشمند انرژی مصرف انرژی را در دوره‌های خالی کاهش می‌دهد. تعادل گرمایی بین گرماهای بالا و پایین قابل تنظیم دقیق است که نتایج پخت کاملی حتی به ازای نوع محصول یا اندازه بار فراهم می‌آورد. این سیستم پیشرفته شامل ویژگی‌های ایمنی است که جلوگیری از عبور از دمای مشخص و محافظت هم از محصولات و هم از عملیات‌کنندگان را تأمین می‌کند.
انعطاف‌پذیری تولید قابل سفارش

انعطاف‌پذیری تولید قابل سفارش

طراحی ماژولار فورن دک الکتریکی با بخار انعطاف پذیری تولید استثنایی ارائه می‌دهد، که به نیازهای مختلف کسب و کار سازگار می‌شود. هر دک می‌تواند به طور مستقل عملیاتی شود، این امکان را فراهم می‌کند که محصولات مختلف به دماهای متفاوت و سطوح بخار متفاوت به صورت همزمان پخته شوند. سیستم کنترل قابل برنامه‌ریزی می‌تواند چندین نمودار دما، زمان‌بندی تزریق بخار و مدت زمان پخت را در پروفایل‌های آشپزی ذخیره کند. این انعطاف‌پذیری به تنظیمات فیزیکی نیز ادامه دارد، که امکان افزودن یا حذف دک‌ها را هنگام تغییر نیازهای تولیدی فراهم می‌کند. رابط直 سیستم با طراحی شهودی، اجازه تغییرات سریع در برنامه و تنظیمات واقعی-زمانی را می‌دهد، که این امکان به آشپزان اجازه می‌دهد فرآیندهای خود را برای بهترین نتیجه تنظیم کنند. این قابلیت سازگاری فورن را برای همچنین کارگاه‌های آشپزی کوچک هنرمندانه و عملیات تجاری بزرگ مناسب می‌سازد.