ماشین آمیز خمیر نان مارپیچی
ماشین میخزن ناگه بیک ارائهای انقلابی در تجهیزات نانپزی تجاری را نمایش میدهد، که به طور خاص برای پاسخگویی به نیازهای سخت و سختگیرانه نانفروشیهای مدرن و عملیات خدمات غذایی طراحی شده است. این دستگاه پیشرفته با یک آگیتاتور قوی شکل ناگه مجهز است که همزمان با یک ظرف چرخان میچرخد، اطمینان میدهد که توسعه کامل و ثابت عجين اتفاق بیفتد. طراحی منحصر به فرد این میخزن شامل سیستم موتور دو سرعتی است که کنترل دقیق روی فرآیند میخزنی را امکانپذیر میسازد، که آن را برای انواع مختلف عجين، از شیرینیهای حساس تا عجینهای سنگین نان، مناسب میکند. چرخش ظرف به صورت هماهنگ با کلید ناگه، حرکت کارآمدی برای کشیدن عجين ایجاد میکند که ساختار گلوتن را توسعه میدهد در حالی که دمای مناسب عجين را حفظ میکند. ویژگیهای پیشرفته شامل زمانبندی قابل برنامهریزی برای میخزنی، مکانیسم قفل خودکار ظرف و محافظهای ایمنی هستند که حفاظت از عملیاتکننده را تضمین میکنند. ظرفیت این میخزن معمولاً از 50 تا 300 پوند عجين در هر دسته است، که آن را برای همچنین نانفروشیهای هنرمندانه کوچک و عملیات صنعتی بزرگ مقیاس مناسب میکند. ساختار فولاد راستالحکم اطمینان از طول عمر بالا و تمیزکاری آسان را فراهم میکند، در حالی که طراحی ارگونومیک عملکرد و نگهداری ساده را تسهیل میکند.