スパイラル急速冷凍庫
スパイラルブラストフリーザーは、大量の食品を効率的に凍結しながらその品質と栄養価を維持するための最先端の工業用食品凍結技術です。この高度なシステムは、製品を断熱されたケース内の複数の段階を通じて移動させる連続的なスパイラルコンベアベルトを使用し、垂直スペースの使用を最大限にしています。凍結プロセスは、非常に冷たい空気を高速で循環させる強力なブラストフリーズ技術によって行われ、通常は-22°Fから-40°Fの間で、製品の急速凍結を確保します。スパイラル設計により、床面積を最小限に抑えながらも長い凍結時間を可能にし、スペースに制約のある施設に最適です。システムの自動化された操作には、精密な温度管理、可変ベルト速度、および先進的なデフロスト機構が含まれます。その多様性は、肉や魚介類からベーカリー製品や調理済み料理まで、さまざまな食品に対応でき、異なるサイズや形状のアイテムを処理できます。フリーザーの設計には、食品の安全性を確保する機能が組み込まれており、ステンレス鋼製構造や簡単清掃可能な表面が採用され、厳しい衛生基準への適合が保証されています。現代のスパイラルブラストフリーザーには、さらにエネルギー効率の高い部品と性能を最適化し、運営コストを削減するスマートモニタリングシステムが搭載されています。