産業用スパイラルブラストフリーザー:最大の効率と品質を実現する最先端の食品凍結技術

Header-logo
Header-logo

スパイラル急速冷凍庫

スパイラルブラストフリーザーは、大量の食品を効率的に凍結しながらその品質と栄養価を維持するための最先端の工業用食品凍結技術です。この高度なシステムは、製品を断熱されたケース内の複数の段階を通じて移動させる連続的なスパイラルコンベアベルトを使用し、垂直スペースの使用を最大限にしています。凍結プロセスは、非常に冷たい空気を高速で循環させる強力なブラストフリーズ技術によって行われ、通常は-22°Fから-40°Fの間で、製品の急速凍結を確保します。スパイラル設計により、床面積を最小限に抑えながらも長い凍結時間を可能にし、スペースに制約のある施設に最適です。システムの自動化された操作には、精密な温度管理、可変ベルト速度、および先進的なデフロスト機構が含まれます。その多様性は、肉や魚介類からベーカリー製品や調理済み料理まで、さまざまな食品に対応でき、異なるサイズや形状のアイテムを処理できます。フリーザーの設計には、食品の安全性を確保する機能が組み込まれており、ステンレス鋼製構造や簡単清掃可能な表面が採用され、厳しい衛生基準への適合が保証されています。現代のスパイラルブラストフリーザーには、さらにエネルギー効率の高い部品と性能を最適化し、運営コストを削減するスマートモニタリングシステムが搭載されています。

人気商品

スパイラルブラストフリーザーは、多くの魅力的な利点を提供し、工業用食品加工業務において優れた選択肢となります。まず、その省スペース設計は垂直空間の利用を最大化し、従来の冷凍システムと比較してはるかに高い生産能力を実現しながら、占有面積は小さくなります。この垂直配置は、同じ床面積内で冷凍能力を最大300%向上させることができます。高速な冷凍プロセスは、高速度で循環する冷気によって達成され、食品への結晶化による損傷を大幅に低減し、食感、味、栄養価を保ちます。この急速冷凍はさらに脱水損失を最小限に抑え、通常では0.3%未満に抑えることができます。連続運転機能は一貫した生産フローを確保し、ボトルネックを排除し、労働力を削減します。運用面では、自動化されたシステムは最小限の手動操作で済み、人件費と人的エラーを削減し、安全性を向上させます。可変ベルト速度制御により、異なる製品に合わせた精密な冷凍時間を設定でき、各アイテムタイプごとの最適品質を確保します。エネルギー効率ももう一つの重要な利点であり、現代のシステムには高度な断熱材とスマートな除霜サイクルが組み込まれており、電力消費を最小限に抑えることができます。衛生的な設計は、清掃とメンテナンスを容易に行い、ダウンタイムを減らし、食品安全基準への適合を確保します。さらに、システムの柔軟性はさまざまな製品サイズや種類に対応でき、追加の設備投資を必要とせずに市場の変化に適応できます。統合されたコントロールシステムはリアルタイムでの監視とデータ記録を可能にし、オペレーターが性能を最適化し、一貫した品質基準を維持できるように支援します。

実用的なヒント

広州Gleadキッチンが2022年12月の展示会に参加

16

Oct

広州Gleadキッチンが2022年12月の展示会に参加

さらに表示
チームのメンバーたちはディシュイアン森林公園に行って、月例のスポーツ大会を行いました。

17

Oct

チームのメンバーたちはディシュイアン森林公園に行って、月例のスポーツ大会を行いました。

さらに表示
広州Gleadキッチンが阿里巴巴2022年9月調達祭りファンシュン地域王コンテストに参加し、優勝

16

Oct

広州Gleadキッチンが阿里巴巴2022年9月調達祭りファンシュン地域王コンテストに参加し、優勝

さらに表示

無料見積もりを入手

担当者がすぐにご連絡いたします。
メール
Name
Company Name
メッセージ
0/1000

スパイラル急速冷凍庫

高度な温度制御とエネルギー効率

高度な温度制御とエネルギー効率

らせん式ブラストフリーザーの洗練された温度制御システムは、精密凍結技術における画期的な進歩を代表しています。このシステムは、先進的なセンサーやコンピュータ監視機能を使用して、凍結プロセス全体を通じて正確な温度ゾーンを維持します。冷凍庫内に戦略的に配置された複数の温度プローブが、中央制御システムにデータを継続的に送信し、最適な冷凍条件を維持するためにリアルタイムで調整を行います。エネルギー効率面では、高品質な断熱材とスマートな運転アルゴリズムの組み合わせにより、エネルギー消費を最小限に抑えています。システムには、必要なときにのみ作動するインテリジェントな除霜メカニズムが含まれており、不要なエネルギー使用を減らし、一貫した冷凍性能を維持します。ファンやモーターに搭載された可変周波数ドライブは、実際の負荷要件に基づいてエネルギー消費をさらに最適化し、従来の冷凍システムと比較して最大30%のエネルギー節約につながります。
製品の最高品質を維持

製品の最高品質を維持

スパイラルブラストフリーザーの独自の設計と運転特性により、凍結プロセス全体を通じて製品品質が優れています。高速度の気流システムは、食品内の氷結晶の形成を最小限に抑える急速凍結効果を生み出し、細胞構造を保ち、元の食感を維持します。このクイックフリーズ技術は、凍結過程における水分の損失を無視できるレベルまで低減し、製品が自然なジューシーさと風味を保つことを確実にします。製品がスパイラルベルトシステムを通じて連続的に移動することで、製品の塊ができるのを防ぎ、すべての面で均一な凍結を確保します。システムは凍結サイクル全体を通じて一貫した温度を維持する能力があり、製品品質を損なう可能性のある温度変動を防止します。さらに、輸送中の製品の損傷を防ぐために、特別な機能が組み込まれており、優しい製品取り扱いメカニズムや接触圧力を最小限に抑えた最適化されたベルトデザインが採用されています。
運用の柔軟性と衛生的な設計

運用の柔軟性と衛生的な設計

スパイラルブラストフリーザーは、最高水準の衛生基準を維持しながら、運用の柔軟性に優れています。システムの適応可能な設計により、機械的な変更なしに異なる製品サイズ、形状、および凍結要件に対応するための迅速な製品切り替えが可能です。ベルトシステムは、製品仕様に応じて20分から数時間のさまざまな滞留時間を調整できます。衛生面では、設計に食品グレードのステンレス鋼を使用し、滑らかで隙間のない表面により細菌の付着を防ぎます。オープンデザインにより、清掃作業中に完全なアクセスが可能であり、自動清掃システムを統合して衛生管理を強化することもできます。モジュラー構造により、メンテナンスや部品交換が容易に行え、サービス時のダウンタイムを最小限に抑えることができます。高度な空気ろ過システムは、製品を環境汚染物質から保護し、フリーザー内の正圧空気によって外部空気の侵入を防止します。