상업용 스팀 기능이 있는 덱 오븐
상업용 증기 기능을 갖춘 덱 오븐은 정확한 온도 제어와 고급 증기 주입 기능을 결합한 현대 베이킹 기술의 정점입니다. 이 다재다능한 장비는 각각 독립적으로 제어되는 여러 덱을 특징으로 하며, 각 덱은 50°C에서 300°C (122°F에서 572°F)까지 정확한 온도 관리를 제공합니다. 증기 시스템은 베이킹 과정 전반에 걸쳐 일관된 수분 레벨을 제공하여 완벽한 껍질과 식감을 얻는 데 필수적입니다. 각 덱에는 별도의 증기 제어 장치가 탑재되어 있어 베이커가 동시에 다양한 제품에 맞게 습도 수준을 맞춤 설정할 수 있습니다. 오븐의 구조는 일반적으로 내구성이 강화된 스테인레스 스틸 외부와 탁월한 열 분산 및 보존을 보장하는 돌 베이킹 표면을 포함합니다. 고급 디지털 제어 장치는 정확한 타이밍과 온도 조정을 가능하게 하며, 증기 생성 시스템은 필요 시 즉시 증기를 제공합니다. 오븐의 모듈식 설계는 비즈니스 요구에 따라 확장이 가능하며, 에너지 효율적인 운영은 운영 비용을 줄이는 데 도움을 줍니다. 아티제 빵부터 파이와 피자에 이르기까지 다양한 능력을 갖춘 이 상업용 덱 오븐은 전문 제과점, 레스토랑 및 호텔에서 없어서는 안 될 도구로 자리잡고 있습니다.
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