증기 시스템이 탑재된 프로페셔널 데크 오븐: 상업용 주방을 위한 선진 베이킹 기술

스팀 기능이 있는 덱 오븐은 상업용 제빵소나 식음료 서비스 운영에 있어 귀중한 추가 요소로, 다양한 실용적인 이점을 제공합니다. 첫째, 다중 덱 구성은 서로 다른 온도에서 다양한 제품을 동시에 구울 수 있게 해 생산 용량과 효율성을 크게 증가시킵니다. 정확한 스팀 제어 시스템은 빵류의 최적의 껍질 발달을 보장하여 고객들이 고품질 베이커리 제품에서 기대하는 완벽한 광택과 질감을 제공합니다. 상단과 하단 열을 독립적으로 조절할 수 있어 밑부분이 덜 익거나 윗부분이 지나치게 갈색으로 변하는 등의 일반적인 문제를 없애 완벽하게 균형 잡힌 구이를 가능하게 합니다. 에너지 효율성은 또 다른 주요 장점으로, 잘 단열된 구조는 열 손실을 최소화하고 운영 비용을 줄입니다. 각 덱에 있는 프로급 베이킹 스톤은 우수한 열 보존 및 분배를 제공해 여러 구이 사이클에서도 일관된 결과를 보장합니다. 스팀 주입 시스템은 제품 품질을 개선할 뿐만 아니라 수작업 스프레이의 필요성을 제거해 시간을 절약하고 일관된 결과를 보장합니다. 디지털 제어는 사용을 직관적이고 반복 가능하게 만들어 교육 시간과 인간의 실수를 줄입니다. 모듈식 설계는 유지 관리와 청소를 용이하게 하며, 견고한 구조는 장기적인 내구성과 신뢰성을 보장합니다. 이러한 오븐들은 맛 전이 없이 다양한 제품을 동시에 구울 수 있어 생산 스케줄링에 유연성을 제공합니다. 스팀 기능은 제품 범위에 다양성을 제공해 바삭한 아티제인 빵부터 섬세한 파이까지 모든 것을 최적의 결과로 구울 수 있도록 합니다.