tuwid na hangin na blast freezer
Isang continuous air blast freezer ay kinakatawan bilang isang panlaban na solusyon sa industriyal na pagproseso ng pagkain, disenyo upang mabilis na i-freeze ang mga produkto sa pamamagitan ng mataas na bilis na paghahatong ng malamig na hangin. Ang sophistika na sistemang ito ay nagtrabaho nang tuloy-tuloy, pinapayagan ang mga produktong lumipas sa loob ng freezing chamber sa pamamagitan ng conveyor habang sinasanayan ng maingat na kontroladong temperatura ng hangin, karaniwang nakakabit mula -30°F hanggang -40°F. Gumagamit ang teknolohiya ng makapangyarihang bantog na direktahin ang malamig na hangin sa ibabaw ng produktong pisikal, bumubuo ng mabilis na transfer ng init at siguradong konsistente ang pag-freeze sa buong produkto. Ang disenyo ng sistemang ito ay sumasama ng maraming zoneng kasama ang pre-cooling, deep freezing, at equilibration sections, bawat isa ay opimitzado para sa tiyak na mga bahagi ng proseso ng pag-freeze. Ang modernong continuous air blast freezers ay may advanced controls para sa temperatura regulation, airflow management, at belt speed adjustment, nagpapahintulot sa mga processor na pumersonalisa ang mga parameter batay sa mga pangangailangan ng produkto. Ang mga sistemang ito ay natatanging gumagana sa pagproseso ng iba't ibang mga produktong pagkain, mula sa karne at manok hanggang sa handaing ulam at baked goods, nagiging versatile na aset sa mga food processing facilities. Ang disenyong efektibong ito ng freezer ay mininimizahan ang pagbubuo ng frost at binabawasan ang paggamit ng enerhiya samantalang pinapanatili ang kalidad ng produkto sa pamamagitan ng mabilis na pag-freeze na nagbabawas sa pagbubuo ng malaking ice crystal.
EN
