freezer ng hangin
Isang air blast freezer ay kinakatawan bilang isang pinakamabagong solusyon sa modernong teknolohiya ng pagliligtas ng pagkain, gumagamit ng mabilis na paghahatid ng malamig na hangin upang madaling i-freeze ang mga produkto. Ang sofistikadong sistemang ito ay nagtrabaho sa pamamagitan ng pagsisiklab ng malamig na hangin sa iba't ibang produktong pangpagkain sa bilis na karaniwang mula 3 hanggang 8 metro kada segundo, bumubuo ng epektibong proseso ng pagpapalipat ng init na maimpluwensya sa pagbaba ng oras ng pag-freeze. Binubuo ng sistema ang malalakas na bantay, evaporators, at siklo ng paghahatid ng hangin na eksaktong inenyeryo para mai-maintain ang pantay na distribusyon ng temperatura sa loob ng kuwarto ng pag-freeze. Ang nagpapahalaga sa air blast freezers ay ang kanilang kakayahang magpatuloy sa iba't ibang sukat at uri ng produkto, mula sa indibidwal na produktong pagkain hanggang sa mga pinalitan na kalakal, nagiging mahalaga sila sa komersyal na operasyon ng pagproseso ng pagkain. Gumagamit ang teknolohiyang ito ng advanced na mekanismo ng kontrol ng temperatura na maaaring mai-maintain ang temperatura hanggang -40°C, siguradong optimal na kondisyon ng pag-freeze para sa iba't ibang produkto ng pagkain. Ipinrograma ang mga freezer na ito sa pamamagitan ng modular na konpigurasyon, nagbibigay-daan para sa pag-customize batay sa partikular na pangangailangan ng produksyon at mga restriksyon ng espasyo. Ang sophisticated na panel ng kontrol ng sistema ay nagbibigay-daan sa mga operator na monitor at ayusin ang mga kritikal na parameter tulad ng bilis ng hangin, temperatura, at oras ng pag-freeze, siguradong konsistente ang kalidad sa lahat ng mga ipinroseso na item. Nakikitang may malawak na aplikasyon ang teknolohiyang ito sa pagproseso ng karne, pag-uugali ng seafood, produksyon ng ready-meals, at iba pa sa mga sektor ng pagproseso ng pagkain kung saan ang mabilis na pag-freeze ay mahalaga para sa pagpapanatili ng kalidad at seguridad ng produkto.