ماشین آمیز مارپیچ برای عجين پیتزا
سیستم مixer پیچ برای تهیه عجينه پیتزا نشان دهنده یک پیشرفت بی‌نظیر در فناوری آماده‌سازی پیتزا تجاری است. این سیستم مخلوط‌کننده نوآورانه دارای یک بازوی پیچ طراحی شده به صورت ویژه است که هم دور محور خود و هم در داخل ظرف مخلوط‌کننده گردش می‌کند، اطمینان حاصل از توسعه عجین به صورت کامل و یکنواخت را تضمین می‌کند. این سیستم با دو سرعت متفاوت عمل می‌کند که کنترل دقیق روی فرآیند مخلوط‌کنی را فراهم می‌کند، در حالی که موتور قدرتمند آن عملکرد ثابتی حتی با بارهای سنگین عجینه نیز ارائه می‌دهد. ترکیب تنظیمات منحصر به فرد ظرف و الگوی حرکت بازوی پیچ، کنش بهینه زدن عجینه را ایجاد می‌کند که ساختار گلوتن را به طور مؤثر توسعه می‌دهد بدون اینکه عجینه را بیش از حد کاربردی کند. این موضوع منجر به کنترل مناسب دما و توسعه متن عجینه ایده‌آل می‌شود. این مخلوط‌کننده اندازه‌های مختلف دسته را پشتیبانی می‌کند، که آن را برای همچنین پیتسریاهای کوچک و عملیات‌های بزرگ مقیاس مناسب می‌سازد. ساختار فولاد راست‌الحکم آن به طول عمر بالا و نگهداری آسان اطمینان می‌دهد، در حالی که محافظ ظرف و تابع توقف اضطراری ایمنی عملگر را تضمین می‌کند. چندوجهی بودن این سیستم فراتر از عجینه پیتزا می‌رود، زیرا قادر به مدیریت انواع مختلف عجینه برای نان، شیرینی و سایر مواد پخته شده است، که آن را به یک افزودنی ارزشمند برای هر آشپزخانه حرفه‌ای تبدیل می‌کند.
EN
