공기 분사 냉동고
공기 냉동기는 현대 식품 보존 기술에서 혁신적인 솔루션을 제공하며, 고속의 차가운 공기 순환을 통해 제품을 신속하게 동결시킵니다. 이 정교한 시스템은 일반적으로 초당 3~8미터의 속도로 식품에 차가운 공기를 강제로 통과시키며, 효율적인 열 전달 과정을 만들어 동결 시간을大幅히 줄입니다. 시스템은 강력한 팬, 증발기 및 정밀 설계된 공기 흐름 채널로 구성되어 있으며, 이를 통해 동결실 내부에서 일정한 온도 분포를 유지합니다. 공기 냉동기가 다른 점은 다양한 제품 크기와 유형을 처리할 수 있는 다용성으로, 개별 식품 항목에서 포장된 상품까지 상업적 식품 가공 작업에서 중요한 역할을 합니다. 이 기술은 최저 -40°C까지 유지할 수 있는 고급 온도 제어 메커니즘을 사용하여 다양한 식품 제품에 대해 최적의 동결 조건을 확보합니다. 이러한 냉동기는 모듈식 구성을 갖추고 있어 특정 생산 요구 사항과 공간 제약에 따라 맞춤 설정이 가능합니다. 시스템의 정교한 제어 패널은 운영자가 공기 속도, 온도, 동결 시간 등 주요 매개변수를 모니터링하고 조정할 수 있도록 하여 모든 처리된 항목에서 일관된 품질을 보장합니다. 이 기술은 육류 가공, 해산물 취급, 즉석 식품 생산 및 신속한 동결이 제품 품질과 안전성을 유지하는 데 필수인 기타 다양한 식품 가공 부문에서 널리 응용됩니다.