二段式ベーカリー用オーブン
ダブルデッキ型ベーカリー釜は、現代の商業的な製パン業務の基盤であり、プロのキッチン環境で比類ない versa tiltyと効率を提供します。この高度な機器には、垂直に積み重ねられた2つの独立した焼成室があり、それぞれ独自の温度とタイマー制御が付いており、異なる温度で複数のアイテムを同時に調理することができます。革新的な設計には、両方の焼成室全体に均一な熱分布を確保するための先進的な加熱要素が組み込まれており、常に完璧な焼成結果をもたらします。各デッキには通常、50°Cから300°Cの精密温度制御、デジタルタイマー、そしてパンやペストリーの理想的なクラストを得るために必要な蒸気注入機能が搭載されています。釜の頑丈な構造は、通常ステンレス鋼の外装と強化された内部室を特徴としており、大規模な運用でも耐久性と長寿命を保証します。現代のモデルには、優れた断熱材や高速ヒートリカバリーシステムなどの省エネルギー機能が含まれており、最適な焼成条件を維持しながら運営コストを削減します。ダブルデッキ構成は、貴重な床面積ではなく垂直スペースを活用してキッチンスペースの効率を最大化し、あらゆるサイズのベーカリーにとって理想的な解決策です。