中古の急速冷凍庫販売
中古のブラストフリーザーは、急速凍結機能を必要とする企業にとってコスト効果の高い解決策です。これらの工業用ユニットは、食品の温度を短時間で凍結点以下にまで下げることができ、通常数時間で-30°Fから-40°Fに到達します。この技術は高速度の強制空気循環を使用し、チャンバー全体での均一な凍結を確保します。ほとんどの中古ブラストフリーザーにはデジタルコントロールパネルが装備されており、正確な温度管理と監視が可能です。ユニットは耐久性と食品安全基準への適合を確保するため、重厚なステンレス鋼製で作られています。これらのフリーザーには調整可能な棚システムが含まれており、さまざまな製品サイズや形状に対応できます。急速凍結プロセスは、大規模な氷の結晶形成を防ぎ、細胞構造に与えるダメージを減らすことで食品の品質を維持します。これらのユニットは通常、バッチ凍結と連続凍結の両方のオプションを提供しており、一部のモデルには効率的な積み込みと降ろしを可能にするロールインカートシステムが特徴です。これらのフリーザーは、ベーカリー、肉加工施設、水産物取扱い、一般食品生産など、さまざまな用途に適しています。多くの使用済みモデルは元の効率を維持しながら、新品よりも大幅なコスト削減を提供します。